东宫好食记[美食] 第33页

「那便分两席，」梁彦昭从这句里听出来她的顾虑，「南潞女子地位不低，出嫁妇人也可上席。」

要是别的妇人，大约还要扭捏、矜持一番，但是刘医正的夫人未出嫁时便是阊都出名的「小辣椒」，主持家业好些年，生意应酬不输男子。嫁人后又被刘医正宠上天，家里的席面大多是她镇场，应会大方接受这个安排。

念及此，梁彦昭觉得自己比起刘医正来，那委实差得远。

听到这话，宁歆歆才道：「那便，咱们两个一席，刘医正他们一席。」

想了一瞬，她转头看向梁彦昭，眼神里带着撒娇和讨好，鸦羽一般的睫毛忽闪忽闪，「要不然，太子爷您今日便与民同乐？那我就可以做一个清汤、一个红汤。」

分离式鸳鸯锅，美滴很。

两扇睫毛扑簌得梁彦昭心湖起波，想到几个医正都不是拘谨之人，便是同席也不会影响几人胃口，便点头道：「也可。」

烧红银丝炭放到锅子中心，把高汤分至两个铜锅里，一个锅里加上大葱段、红枣和枸杞，另一个加上切好的辣锅底料，上桌煮开便可以涮。

四位医官并刘夫人都已到了膳厅，现下正在扯閒篇，刚聊到刘医正玉雪可爱的小儿子，就看见一群捧着食案的丫鬟进了膳厅，待把案上食材放到桌上时，众人才看清精緻的青釉盘子里面放了许多不同的食材，品类颇丰富。

荤菜有牛羊肉，都切成了薄片，整齐地码在盘子里，肥瘦相间，红白绿三色衬映煞是好看，还有些肉丸、鸡卷、鹌鹑蛋；素菜有茼蒿、白菜、藕片、土豆、豆腐片等。

还有个瞧不出荤素的，那盘子抹布怎么也上桌了？东宫的下人怎么办事的？

不对，这些食材怎么都是生的？今日要茹毛饮血不成？

后来的丫鬟又呈上了几个花瓷小碗，里面装了些不知什么酱，黄糊糊的让人倒胃口。

这些小碟里装的是宁歆歆全家公认最好吃的麻酱料，麻酱澥开后，挑一筷子腐乳，加一勺山韭花酱，一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋，末了加一点辣子、花生碎，南潞人不常食辣，今天就去了辣子，红汤锅底也只做了微微辣。

各个医正虽听说过宁歆歆厨艺过关，但毕竟不曾亲眼见过，而且这人今天也跟大家一同合议，有时间下厨那才真的奇怪，可这般糊弄却......倒还不如放他们各回各家。

刘许氏拉着丈夫的衣襟，忐忑问道:「他爹，你说现在走还来得及吗？」几盘子生食入腹，窜稀跑肚倒还是小事，怕就怕半条命都折在这一遭里。

「想来，是来不及了吧......」

刘许氏面上戚戚，袖口都被攥出了褶子，而后就看见两个小厮拿托盘送了两个颇大的铜釜进门，看着有些像带了烟囱的土楼，样子颇为新奇。

而后梁彦昭和宁歆歆也前后脚入内，俩人都换了衣袍，一人穿的是天青色翠竹刺绣的方领窄袖袍子，玉冠犀带，一身清贵，身形稍显单薄，却更有餐风饮露的出世气质。

宁歆歆则穿了件绣四时花的琵琶袖红绫短袄，下着一条雀蓝色十二幅的神鹿妆花裙子，髮髻高高挽起，一支錾金镶宝石的步摇直夺人眼，她娇笑着进门，脸上笑容却比步摇更耀目。

刘许氏看怔了，她曾在宫宴上见过太子几面，本以为太子这样不食人间烟火的男子，应是个清冷如梅的才女才配得上，司军么女陆千澄便是这样的人物，已嫁盛郡王就委实让人遗憾。

今日看来，有个娇俏的小女儿把太子拉下凡尘，反倒更合适。

「今日仓促，只能备个涮锅，大家便当吃个新鲜，」宁歆歆嘴上谦虚着，内心想的却是：凡人们，准备好接受味蕾暴击了吗！

大家嘴上说的是「多谢太子、太子妃款待」，却无一不在腹诽：既是仓促，还留我们做什么？

但毕竟都是人精，话音落下就纷纷落好了座。梁彦昭坐主位，右下首是宁歆歆，而后是刘许氏、刘医正夫妇，其余人顺次坐下。

小厮见主客落座，便开了铜锅锅盖，大骨、土鸡熬汤的鲜美全数迸发开来，锅内汤正沸着，各类调料浮动其间，热气升腾中还氤氲着淡淡的药草香和辣椒大料的辛香。

宁歆歆先取了片羊肉在清汤锅子里示范，清汤锅里飘着葱段、红枣、枸杞，她还另加了些压火的中药，似有若无的药草香便是从此处而来，厨房的大师傅刀工了得，这羊肉切得极薄，只消在锅中转上几圈、红色肉片转褐色便是熟了，如时辰再久些、煮老了反失了味道。

肉夹起来之后，宁歆歆放到梁彦昭面前的料碗里，她本意就是演示，自然要把工序做全套，就把肉片裹满麻酱后直接夹了起来，「遇明，张嘴。」

没眼看，几个医正都低下了头，实在没眼看。

太子虽待人绝不严苛，日常却也是清冷威仪、不苟言笑，何时做过秀恩爱这种不入流的勾当，好生生的，跟那臭老刘学什么学。

周遭众人的眼神让梁彦昭有些不自在，却不愿在别人面前拂了宁歆歆的面子，闻言便启口吃下了那片羊肉。

入口第一直觉不是沸锅出来的热意，而是麻酱微凉却厚重香醇的口感，逼人的谷物油脂香味裹挟着一丝咸美、一着酸鲜，迅速俘虏全部的味觉，再嚼就有了羊肉片的带着热意的柔嫩、花生碎的脆香，口感丰富，回味悠长。