东宫好食记[美食] 第67页

「要是你也在，肯定能比我做得更好看的，」宁歆歆扁了扁嘴，说不清是在怪梁彦昭最近太忙，还是嫌自己没等着梁彦昭一起包，「下次包饺子一定等着你。」

「好，届时还请太子妃不吝赐教。」

宁歆歆飞了他个眼刀，「哪样的吃几个，快些挑。」

在北方，饺子一般都是年节里一家人一道吃，算着人头包好，直接齐刷刷下锅，便是要剩下，强行分一分、派一派，每个人多吃一两个也都能消灭，实在吃不了那才会分开留着下一顿，或是蒸一蒸，或是煎一煎。

但梁彦昭这样子，谁敢硬派给他吃？那便是在给自己找不痛快。

所以宁歆歆还是用了南方吃水饺的法子，点餐制，要吃几个先说好，吃几个就煮几个。

梁彦昭点了十个出头，宁歆歆点头：还行，她为了多包些馅，剂子留得挺大，饺子个头自也不小，十来个能吃个六七分饱吧。

就是馅料不一样，怕串味，得分开煮，拢共没几个还得费三次火，不划算。

宁歆歆蹬蹬跑到橱柜前的小案上，将红苏几个人的包的饺子取了出来，预备着一道给他们煮上。

梁彦昭一看盖垫上一堆老弱病残的饺子，眉头就皱了起来，能看出来这些都是仿着歆歆那些的模样来的，差别却实在是大了些。

「皱什么眉啊，」宁歆歆洗了手不好给梁彦昭揉开眉心，便抬脑袋顶了他一下，自己却也笑出声，「人家红苏几个包的不就是丑了点吗，第一次都很正常的，你以为谁都跟你一样是南潞手艺梁呀。」

好在灶多，三锅饺子一同煮，不多时便都煮好了，宁歆歆挑了自己包的那些装了盘，又指着锅里余下的那些：「你看，这些扁扁的，是红露包的，她怕收不住口，就少放了许多馅儿；这些个大但是歪歪扭扭的，是红苏包的，她包得慢但是放馅多；这些打了补丁的，是周扬的。」

梁彦昭问：「砚青不是也一道包了吗？」

「这些面片，就是砚青的呀，」宁歆歆「咯咯」笑，「也不容易，十个饺子恨不得破了十一个，今晚上就让他喝汤吧。」

「他可以吃红苏的。」

宁歆歆轻哼一声，「那你还没包呢，不也可以吃我的吗？」

闻言，梁彦昭俯身，轻轻吻住她鬓角，凑近轻声道了句：「多谢夫人。」

——

吃饺子，肯定少不了蘸料。

宁歆歆今日做了三种不同的蘸料，一碟是米醋点香油，且酸且香，是北方传统做法，几乎是专给梁彦昭准备的；一碟是醋泡小米辣，酸辣清口。

还有一碟就比较豪华了，冷锅冷油炸一勺花椒粒，烧出香味后去花椒，把热油泼进放了葱花、蒜末、小米辣、粗辣椒麵和白芝麻的小碟里激出香味，最后加上生抽、醋和白糖，淋一勺麵汤就成了。

这一碟，既可以做蘸料、也可以倒进带麵汤的饺子里做成红油水饺，曾被网友戏言是蘸鞋底都好吃，可以为了一口蘸料包一顿饺子。

「遇明，快吃呀，」宁歆歆把香油小碟推到梁彦昭面前，「可以先空口吃一个尝尝味，再蘸醋试一试。」

梁彦昭先拈了一隻三鲜馅的水饺，白色的饺子皮过水煮熟后微透，略能看清内里黄绿颜色，瞧着十分诱人，入口先是韭菜的气味，断了生之后不那样刺鼻冲人，柔和了许多，但却未失了汁水，吃起来仍是鲜嫩口感，鸡蛋碎炒得很熟，微微硬，被韭菜的汁水一中和反而恰到好处，里面还放了脆韧的虾仁，裹上了调料的香味，是一口一个的满足。

再夹一隻饺子去醋里滚一圈，滑嫩的饺子皮上也带了芝麻香油味和米醋醇厚悠长的酸味，外皮更适口，口中余香对内馅也多少起了些影响，食之口感更加清爽。

「我今天用的是小嫩韭菜，」宁歆歆见梁彦昭先吃了三鲜馅，便也跟着他吃，边吃还边要解说：「我没在韭菜里放盐，包了油之后把菜汁都给它锁住了，吃起来就更嫩。韭菜是好东西，健胃补肾，遇明你多吃点。」

补肾？

吃得正起劲的梁彦昭听到这句，举着筷子，愣住了。

第39章 饺子（2）（二更） 我宁歆歆与《荣枯……

宁歆歆却一点都未曾察觉梁彦昭此时的尴尬, 还自顾自在一旁叨咕，「你知道吧遇明，韭菜还能烤着吃呢，烧烤用的韭菜老粗老粗了, 」说着她还拿手比划了一下粗细, 「可是我觉得那种的不太好吃, 长那么粗就老了，还是今天这种好吃，嫩生生、也不塞牙。」

结合着刚刚「壮阳」的前提, 宁歆歆此番言语、动作成功将梁彦昭的尴尬送上了一个全新的高度。

梁彦昭握拳轻咳几声，想掩饰一下自己的局促, 「知道了，歆歆快些吃吧, 一会儿该凉了。」

「怎么又咳了？耳根也红了, 可坏了, 别是发热了......」宁歆歆放下筷子走过去，伸手探了探梁彦昭额头, 又摸了摸自己的, 许是觉得这般比算不得准, 便直接将自己的额头贴住了梁彦昭的，几番比较下来，她嘟囔：「不烧啊。」

梁彦昭苦笑, 他知宁歆歆的思路肯定又跑偏了, 却无可奈可, 只又按她坐下：「我没事，好好吃饭。」

宁歆歆仍是狐疑，担心梁彦昭身子不适还要瞒她, 定定地打量他半天，「那你要是不舒服，一定要跟我讲，要是被我自己诊出来了......」她攥起拳头在梁彦昭眼前挥了挥，「那咱们就走着瞧！」