枣儿沟发家记 晋江独家

原本来丁字街是要买茯苓饼的, 结果茯苓饼没买到, 买了一大兜奶酪，一大兜肉脯, 一大兜艾窝窝，现在又新添了一兜酥糖。

江逸小心地抱着那兜酥糖，边走边兴奋地跟苏云起说：“你不知道, 这东西有多棒, 酥、脆、香、甜，不粘牙不腻口，里面的麻馅是一层层的, 好吃又有趣, 三叔公肯定喜欢, 我觉得小爹应该也爱吃。只是做起来太麻烦了，要不我肯定早就做了。没想到在这里能买到, 嘿嘿, 真是赚到了！”

苏云起看着他眉飞色舞的模样，也发自内心地露出笑脸。

江逸转头看他, 这才觉察到苏云起都快被零食兜给埋了。这么个玉树临风的男人，身上挂着几个散发着甜香气味的大兜子, 说实话，有点滑稽。

江逸不好意地笑笑，伸手去接苏云起手上的布兜, “我拿两个吧, 你都拿半天了。”

苏云起躲了一下, 温声道：“你在前边看东西，我拿着正好。”

“给我吧，你一个人拿这么多……”江逸还在坚持。

苏云起干脆从怀里掏出钱袋递给他，玩笑道：“你拿这个吧，这个是最重的。”

江逸原本想板起脸，却没忍住笑了，“哪里是最重，是最贵吧？”

苏云起学着他的样子眨眨眼，带着笑意说道：“责任重大，你可得保护好了。”

江逸撇撇嘴，“懒得理你，大男子主义！”

苏云起不明白是什么意思，想来也不是什么好话，既然不是好话，还去追究干嘛？平白影响了感情。

江逸嘴上说不理人家，没走两步就又忍不住开始说了起来。

“以前我外婆最爱吃酥糖，她说唐朝有个大诗人，专门写了诗来夸它，怎么说来着……‘茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香’，每次买了酥糖外婆就要在我耳边念，我都背过了。”

苏云起接口道：“外婆也是读书之人？”

江逸点点头，有些怀念地说道：“在那个年代算是很有学问的，只是后来因为一场政-治运动落了难，事情过去之后她原本有回城的机会，但是被我连累了。”

说到这个，江逸的心情明显低落下来。

苏云起空出一只手，摸摸他的脑袋，逗弄道：“现在没了你，想必外婆过得不错。”

想起那次魂穿回去短暂的交流，江逸猜想着外婆应该是跟着小姨去了英国。外婆原本就是对外关系方面的专家，至少语言方面不成问题，而且听说那边老年人的生活比较丰富。想来应该过得不错。

想到这里，江逸心情确实明朗了些。苏云起也暗自松了口气。

又沿着街道走了一会儿，并没有看到什么想买的。

江逸把单子掏出来，边走边念叨着：“我想起来了，京八件和驴打滚咱们应该买不到了。得等到女真人入关后才有。”京八件是清朝宫廷传出来的，驴打滚似乎也是满州的吃法，后来才传到北京。

苏云起瞄了一眼单子，纳闷道：“景泰蓝是什么？”

江逸比他还惊讶，“你不知道？”

苏云起摇摇头，“从未听说。”

江逸皱眉，“不应该呀，像你们这种富贵人家的子弟不是对这种把玩之物十分精通的么？莫非是现在不叫这个名儿？”

“什么模样的？”

“嗯……颜色跟唐三彩差不多吧，花里胡哨的，铜胎，也有金的，常做成镜面、圆盘、细颈瓶……”江逸十分不专业地描述了一番。

苏云起想了想，说道：“你说的应该是‘奇宝烧’，也叫‘佛郎嵌’，那个买不到，是皇宫专用。”

“唔，那就之后再说吧！”原本想给孩子们一人买个小葫芦挂在脖子上的，这样外人一看就知道是他们家孩子，多拉风。

江逸有些失望，低头看了眼单子，嘟囔道：“就剩茯苓饼和烤鸭了，不知道能不能买到。”

苏云起指着一家店面问：“那个是不是你要找的茯苓饼？”

江逸抬眼一看，刷着红漆的匾额，崭新的店门，精精神神的店员，竟是家不错的点心铺子。

他拿眼往铺子里看了半晌，纳闷地问：“哪里有茯苓饼？”

苏云起抬手指了指柜台角落，木质吊牌上用墨写着四个楷体小字：茯苓夹饼。

江逸呆了一下，不由地竖起大指挥，“眼神真好！”

苏云起笑笑，“去看看吧！”

江逸点点头，边往店门处走边小声对苏云起说：“茯苓饼流行起来是在几百年后了，其实我也不确定这时候有没有。”

“兴许是呢，看看罢。”苏云起接口道，“若不是，咱们就去买些茯苓霜，你自己做。”

江逸赞许地点点头，“若是自己做，我就做果酱味的，那个不甜不腻最好吃，不过要等到夏秋两季了。”

“眼瞅着也就到了。”

几句话的功夫，两个人就迈过门槛进了店门。

店里的小伙计热情地迎上来，看到苏云起身上的大包小包不由地愣了一下。还是老掌柜经验丰富，一看就知道是来了大主顾。

老掌柜给小伙计使了个眼色，小伙计便反应过来，更加热情了些，“二位想要点什么？咱们店里点心样式全，材料好，许多大户人家的小姐太太们都叫丫环小厮过来买！”

江逸笑笑，直接走到掌柜面前，指着“茯苓夹饼”的小吊牌说道：“老先生，有句话我就直说了，若是有冒犯之处您别介意——我想知道，这茯苓夹饼可是用茯苓霜和精白面粉抖匀了做成薄饼，中间再夹上蜜饯馅料等物？”

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喜欢枣儿沟发家记请大家收藏：(搜猫阅读soumal)枣儿沟发家记更新速度全网最快。江逸说完，便看见老掌柜的脸色明显变了，于是赶紧解释道：“我们是慕名而来，找了好些地方都没碰到，倘若您这里就是这个，我定当多买些。我们兄弟大老远来一趟也不容易。”

兴许是江逸所说“远道而来”的话语让老掌柜放了心，他看着江逸半晌，狐疑地问：“客人先前吃过？”

江逸点点头，脸不红气不喘地说道：“别人送的。”这也算是善意地谎言了。

老掌柜松了口气，叹道：“能一口把材料说出来的，八成也是懂行的。我也不瞒你，这样点心确实如客人所说，用茯苓和白面粉做成饼，中间夹的馅料不同，口味也有所不同。”

江逸看了看苏云起，喜道：“还真是找到了，老先生，我看这柜台上只有木牌却无点心，这是何故？”

老掌柜耐心地解释道：“客人有所不知，这样点心做起来并不容易，且用了较为昂贵的茯苓等物，卖价不低。一般散客只看价钱，并不清楚其中的好处，所以即使摆了上来也乏人问津。”

“如今店里还在售卖么？”江逸有些担忧地问。

老掌柜笑笑，说：“客人放心，虽然这茯苓夹饼不在明面上摆了，可高门大户那些老主顾们却会天天派人来买，所以作坊里每天都做。”

江逸松了口气，像前几次那般说道：“先给我一样来一个，我尝尝若是好吃就多要。”

虽然即使一个茯苓饼的价钱就顶其他的一斤点心，可老掌柜看出江逸是诚心要的，于是也没吝啬，直接叫小伙计去后面一样拿出来一个，端到江逸面前。

江逸一眼看过去，稍微有些失望，面皮不像后世那般薄而柔韧，馅料也不是那种细腻而半透明的色泽，不知道味道会怎样。

他拿起一片放进嘴里，连皮带馅地咬了一口。

唔……入口就是一股清香，还带着淡淡的桂花香，似乎还有蜂蜜，面皮虽厚些，却并不黏腻，许是加了茯苓霜的缘故反而入口即化，满口留香。

江逸赞赏地点点头，把吃剩的塞到苏云起嘴里，“挺好吃的，你也尝尝。”

苏云起毫不犹豫地给嚼了。

老掌柜看到他们这个样子，心里暗自想着：这两兄弟感情真好！

江逸又拿起一个送入嘴里，入口就是难以抵挡的咸香滋味，核桃、松仁、芝麻，一口一个味道，还有薄薄的茯苓粉夹杂其中，面皮反而保持着原味，正好中和了馅料里的咸腻之感。

一连吃了两个，江逸刚刚的失望反而消减了许多。这原始的茯苓饼模样虽没有现代的精致，用料却实在讲究，难能可贵的是全部手工制作，毫无添加剂。

江逸把嘴里的嚼完了，忍不住问道：“刚刚吃的这个把茯苓粉夹到了馅料里，面皮中反而没有，真真是巧思！”

老掌柜的表情登时就无语了，他无奈地笑笑，反问道：“原以为小兄弟是读书人，没想到却是同行。”

江逸摇摇手，笑道：“老先生您看得可不真，我家是种树的，跟您这点心铺子可搭不上半点边。只因家里弟兄多，我平日里又爱看些杂书，所以喜欢琢磨着弄些吃食，却不会拿着个当买卖做。”言外之意，自己是让老掌柜放心。

老掌柜听他说得诚恳，又操着一口外地口音，即便心有疑虑却也不再多想，“幸亏不是同行，否则的话，光是您这个舌头就得叫我们没了活路。”

江逸笑笑，说：“您老真会说笑，莫非是叫我猜中了？”

老掌柜点点头，“有些饼子是把茯苓和在面皮里，有些是夹在这馅料里，小兄弟说得一点没错。”

江逸又把剩下的尝了一个遍，干脆地说：“我吃着样样好，一样来上二斤吧！”

老掌柜快速地在心里盘算了一下，这至少得有十两银子了。

江逸掏出两个小银锭放到掌柜面前，豪爽地说：“我们家人多，吃得完，您就尽管装吧！”

老掌柜这才吩咐伙计到后面去拿。然后当着江逸的面一样样称了，还送了他两个大大的点心匣子。

那两个匣子一看就是好东西，用上好的竹篾穿了，外围还用铁丝固定，内膛大，还轻便。

江逸也挺感激，一个激动就拿出自己做的枣糕来给老掌柜吃。

老掌柜惊讶地“咦”了一声，有些激动地问：“这个难道就是今年蔚州新进的贡品——红枣糕？”

江逸笑嘻嘻地说：“您老好眼力！”

老掌柜看江逸二人的眼神立马就不同了。

江逸还没反应过来，苏云起轻咳一声，从后面拉了拉江逸，“不早了，找个地方吃晌午饭吧！”

江逸乖乖地点了点头，跟老掌柜告别：“下次再来北平，我还来您这儿买点心！”

老掌柜愣愣地点了点头，再也不敢用寻常眼光看江逸了——长得如此俊俏精致，又随身携带皇家贡物，说家里是种树的，谁信啊？

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个人以为啊，艾窝窝还是现做才好吃……可以网购茯苓饼啊，吃货作者刚刚买了两斤……

景泰蓝……会有的！

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