枣儿沟发家记 麻山药

山上的活干完了, 江逸又开始琢磨着家里的活。

“对了, 我有没有跟你说过想在新房里盘俩土炕的事？”江逸戳戳旁边的苏云起。

“说过……”苏云起声音里带上了几分睡意。

“诶，你先别睡, 一起商量商量呗！”江逸翻了个身，扳着苏云起的肩膀让他面对自己。

苏云起闭着眼睛，放松身体, 任由他胡闹。

“不许睡。”江逸带着坏笑, 用手指撑开对方的眼皮。

苏云起无奈地叹了口气，抓住他作乱的手，睁开寒星般的眼眸纵容地看着江逸, “说吧, 商量什么？”

江逸扭着身子往他那边拱了拱, 凑近了说道：“趁着这几天天气好，咱们到河边晒些土坯呗, 大伯家有模子, 趁着立冬前把后屋的炕盘起来，天越来越凉, 不能总让大海他们打地铺啊！”

“行，都听你的。”苏云起眼带笑意, 语气也比平时柔软了许多。

江逸捏住他脸颊上的肉，不满地说道：“认真点儿好不好？跟你商量事儿呢！”

苏云起无奈地揉了揉额角，驱赶跑了最后一只瞌睡虫, 眼睛一眨不眨地盯着江逸。

江逸“扑哧”一声笑了, “干嘛瞪这么大眼, 怪吓人的。”

苏云起表情破裂，一把将人禁锢到怀里，声音低沉，“我的小祖宗，你到底想怎么样？”

“呸！我才没那么老。”江逸闷在他怀里，声音也闷闷的，“我还想在西墙下起两间坯房，过了寒露就要下霜，大娘她们总不能大冬天的还在草庐里做活；学堂的孩子也越来越多，白天云舒还说有外村的过来打听，兴许还得加人，总不能一直挤在那个小厅里。”

苏云起揉了揉他的脖颈儿，轻轻地“嗯”了一声。

江逸蹭了蹭脑袋，摆脱掉脖子上的搔痒，继续道：“那几间屋子本来是留给大山和云舒娶媳妇用的，大海他们几个如今算是暂住，等明年开春银钱充足了就在院墙外面另起一套，照着这个样子，大海他们都有份。”

“嗯，你想做什么就去做，银钱等物不用担心。”苏云起沉稳的声音在他头顶响起。

江逸无声地笑了，嘴上却不客气地说：“说得你好像挺有钱似的，拿出来我看看？”

江逸比谁都清楚，苏云起身上一个铜板都没有，卖药材的那二百多两早就交给他了。就算他时不时进山猎个野物得个几钱银子，不是给家里买了日用就是悉数交给江逸保管，从不私藏。

“是，我哪里有钱？我是你的小长工……主人，施舍点银钱可好？”苏云起故意凑到他耳边慢慢地说着。

那磁性的声音仿佛带着勾似的，把江逸的心都勾到了温嘟嘟的水里，一下就酥了。

“臭不要脸！”江逸恼羞成怒地骂。

“哈哈！”苏云起无比包容地笑。

******

第二天，江逸就在饭桌上宣布了未来几天的安排。

上午，云舒照例是教导孩子们读书。大山留在家里照应着针线坊，必要的时候搭把手。

其他人，包括他自己在内分两波到地里和山上干活，锄草、浇水、捉虫。

这段日子江逸渐渐发现，古代粮食产量低的很大一部分原因就是靠天收，尤其是在水肥管理上，十分不科学。他决定通过自家的尝试，至少让枣儿沟的村民形成按作物成长周期浇水施肥的观念。

中午回家吃饭，休息一个时辰。

下午，全体出动，到河边挖胶泥，做土坯。

这样一来，正好避开了一天中太阳最晒的时候，人不至于太辛苦，也不用担心土坯会晒坏。

这样的安排几乎得到了大家的一致同意——为什么说几乎呢？因为，江逸跟着下地的想法被驳回了，与他低效率的田间劳动相比，针线坊显然更需要他。

更何况，如果他留在家里，还能给辛苦劳作的众人准备些营养丰富的饭菜。一举多得。

江逸最终妥协，和大山调换了位置。

日子照着他的计划一天天过着。

唯一不同的是，下午晒土坯的时候多了许多小帮手，大多是学堂的孩子，还有些没在学堂读书的也跟着过来帮忙。

这个时间孩子们往常都会看着小鸭们游泳吃草，顺便给家里的牲口家禽割些草叶或者找点其他吃食。

如今鸭子们都被赶到河边，在那里愿干嘛干嘛，它们的小主人则积极地加入到了江逸家的干活队伍中，挖胶泥、运送土坯，干得可起劲儿了，根本不比大人差多少。

江逸原本还担心人家大人会有意见，没想到，后面几天甚至还有大人们专门把孩子领过来让江逸尽管指派。看那架势，如果不是地里农活多，他们自己肯定都得过来帮着弄。

孩子们干活纯卖力气，不会使巧劲儿，江逸怕把他们累坏了，每次劝他们去玩的时候，这些半大小子们总会无辜地看着他，一副“我是不是做错什么”的表情。

江逸都不知道说什么好了，干脆由他们去了。

他琢磨着等闲下来之后给孩子们准备些好吃的好玩的，不然心里过意不去啊！

这天上午事情不多，针线坊里用不着他。正好，江春材送来了些好东西。

“小逸，你看看，这是我种的山药。村里没人种这个，我也不知道怎么收拾，没想到长得还挺粗。”江春材一脸喜气，显然对自己的劳动成果十分满意。

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喜欢枣儿沟发家记请大家收藏：(搜猫阅读soumal)枣儿沟发家记更新速度全网最快。江逸也高兴得不行，之前就听英花提过好几次，没想到真是麻山药。

这可是好东西，当初他们做项目的时候，枣园旁边就是他们学校兄弟专业的麻山药基地，每年收获的时候他们也能跟着沾沾光。

人家经费可比他们充足多了，没办法，麻山药浑身是宝，吃法也多样，麻山药露还被那帮家伙做成了品牌。厂商一高兴，上百万的经费眨眼工夫到位，地方政府也有奖励政策。

当初看得江逸他们是眼红不已，因此他对这东西可谓是印象深刻。

“大伯，这东西可以蒸着吃，也可以煮着吃，还可以和排骨一起炖，味道不错。”江逸翻看着地上的几支带着枝杈和须根的麻山药，心里想着或许是没经过人工培育的关系，品相算不上好。

江春材听了他的话，十分惊喜地问：“你吃过这个？”

江逸点点头，“我管这个叫麻山药，能食用也可入药，产妇、脾虚者以及消渴症患者最适合吃。老人小孩多吃些也没坏处。”

“对对对！”江春材连连点头，“那几株秧苗是我上次出门一个博陵的朋友送的，当初他也是这么说。我一听这么好就想着带回家种种，若是能成也算给咱们村多寻了一条路。小逸可会种？”

江逸不好意思地笑笑，实话实说：“我只见过人家种。”

江春材闻言有些失望。

江逸安慰道：“大伯若真想种何不问问您那位朋友？或者干脆去一趟博陵，怎么说也要买秧苗。”

“话是这么说没错，可是这博陵镇在保定府南一百里，距咱们这儿少说三百里地，中间翻山越岭的往快了算也得走上六天，这中间的一应花销不说，光是雇车的钱就不是小数。哎！我再想想吧！”江春材越合计心里越苦。

江逸心思一转，倒是有了些想法，但他没立即说出来，万一到时候不成反而让江春材失望。

把江春材送走后，江逸心里也有了主意——不是要犒劳孩子们吗？正好做些麻山药的糖葫芦。

没有竹签可以用木签代替，枣木心实，削好了之后又硬挺又干净。江逸把这活交给了谭小山，这孩子也不问有什么用，江逸怎么说他就怎么做。

江逸趁他削竹签的工夫，把麻山药洗了切成段上锅蒸。

在这期间江逸又找来光面的案板，用冷水泡过之后晾在一边。还有一大块冰糖，这东西是他上次去县里的时候见到的，买了好大一块，没想到这么快就用上了。

约莫过了二十来分钟，锅里的麻山药变软了，白色的肉质边缘泛着微微的紫色，就算是蒸好了。

这时候谭小山也已经安安静静地削好了三十多根木签，用水洗干净之后整齐地码在一起。

江逸赞赏地拍拍他的肩，“待会儿做好了，给你挑根最大的。”

“给……小宝。”谭小山一本正经地说。

“呵，你小子！”江逸忍不住笑了。他手上不停，把蒸好的山药段一截截插到木签上，每插好一串就放在高粱秆编的盖帘上，没一会儿就插了十来串。

谭小山在一旁看着，很快就学会了。他也开始帮着江逸弄。

谭小山从没学会说话的时候就已经开始帮着谭木匠做木活了，自小练就了一双巧手。他串出来的山药串怎么看怎么比江逸弄的多出了几分美感。关键是人家速度还快。

江逸干脆摊摊手，把这活交给他做，自己跑去生火、熬糖色（shǎi）。

他把那块超大的冰糖用干净的麻布裹了，找了块石头狠命砸，全部砸成小碎块以后才丢进锅里，又加了些水。

熬糖色刚开始要用大火，等到糖色微微发黄、开始冒泡之后就立马变小火。火候不到黏性不够颜色也不好看，过火了会发黑发焦口感变苦。

如今江逸用惯了这种烧干柴的土灶，也渐渐练就了一副掌握火候的本事。糖色熬得不轻不重刚刚好。

“小山，快把麻山药串拿过来！”江逸在厨房喊。

谭小山关键时刻机灵得很，端着一盖帘山药串就送到了江逸手边。

江逸捏起一串，在泛起的糖泡上转了一圈，基本沾得均匀之后，“啪”的一声摔在一旁的案板上，再朝着自己的方向一拉，好看又好吃的糖片就出来了。

“成了！晾凉后就能吃。”江逸抱着手臂观察了一小会儿，还挺有成就感。

谭小山咽咽口水，眼睛往学堂的方向瞄了一下，问：“小宝什么时候下学？”

江逸看了看院子中间的日晷——这还是他特意让苏云起买的，“大概还有半个时辰吧，不用等小宝，待会儿晾好了你可以先吃。”

谭小山摇摇头，又跑到院子里穿串去了。

江逸看着他的背影笑笑，继续手上的动作。

青砖围成的院落组成一方小小的天地，厨房里“啪啪啪”粘糖葫芦的声音，伴着学堂里朗朗的读书声，还有草庐里妇人们的轻声细语，和谐而美好。

让人的心也跟着安静下来。

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