我的影子是食神 第247章 炸天妇罗VS鱼丸 （下）

巴掌大的藤条小竹篮。

最下面被刘师傅扑了一层烘烤、烘焙常用的油纸。这种纸吸油的效果非常好，能有效的把油吸到纸张里。

而油纸上面，是一层沿海地区经常食用的海藻类植物，裙带菜……

此时的刘师傅等人，正用筷子夹着金黄色酥皮鲜蔬天妇罗。正斜斜摆放在小竹篮内。

一面是翡翠般翠绿的莴笋，一面是金黄色的薄薄面糊包浆，其中隐约可见其他碎末的配料。不仅没有让人看了单调的感觉，更是诱人食欲。

此时，小野君正把锅内的油温控制在非常低的一个温度上。

不同于刚才刘师傅炸的素菜天妇罗。此时小野君的春雨炸天妇罗。基围虾四周沾满了面糊！但也仅仅是很薄的一层。

天妇罗的海鲜类和素菜类天妇罗的制作上有个一个特点。

那就是海鲜挂面糊会薄薄的挂满。而素菜大多只挂半糊。这样制作出来的天妇罗，可以看见包裹的食材！菜叶类的一面有糊，一面没糊。给人一种奇特的美食体验！

“哗啦……”

小野君把脱落在油锅里的各种碎食材用细细的笊篱捞了出来。随后用手背轻轻放在油锅上方感受了一下温度。

微微点头，心中估量着油温依旧保持在一百五十度以后。这才把挂好糊糊的基围虾下入了油锅。

“刘桑，给评委酌配的料汁准备的如何了？”小野君一回头，冲着厨师长点头问道。

“已经准备好了。海米汁和松鱼干汁搭配在一起。按照你说的我弄了一些冰镇白萝卜粒在里面。就等你的基围虾天妇罗了！”刘师傅冲着小野君朗声回应道。

“多谢刘桑！”小野君回应一句，扭头看着自己身后已经摆好的半成品。

暗绿色的裙带菜，藤条小竹篮，一面金黄，一面翠绿的蔬菜天妇罗……

“马上好！”小野君朗声朗声回应一句，随即又一丝不苟的盯着锅里的天妇罗不紧不慢的炸了起来。

天妇罗虽经油炸，但海鲜和蔬菜吃在嘴里给人的感觉不油不腻，外酥里嫩。既保持了食材原有风味，又别有一番滋味在心头。因此也就成为了佐酒下饭的好菜！精工细作之余受到了美食家们的普遍喜爱！

“侍者！侍者呢！准备上菜了！”刘师傅用筷子把基围虾天妇罗往藤条小竹篮里一摆，提着嗓子喊了一句。目光盯着天妇罗衣，也就是那层用春雨炸制作出来的面糊糊，刘师傅轻轻吸口气嘀咕道：“胜败就看你了！”

米荼坐在评委席里，不知不觉咬起了自己手指甲。忧心忡忡的模样让人看了人见人怜。

慕凝墨发现了米荼奇怪的表情。看不到米荼萌哒哒的表情，慕凝墨似乎觉得自己整个人都不好了。

“你没事吧？”慕凝雪冲米荼问了一句。

“没事，我就是觉得和会所的天妇罗，好像胜面儿特别特别大！李更新……哎！妈呀！李更新弄的那个也太不给力了！”米荼说完话，忧心的微微摇头。

慕凝墨在旁边有些不好意思的在二女之间搭腔说道：“李更新这个也许只是外观差了点呢?说不定还有什么神奇变化也说不定呢？你们又不是没见过李更新化腐朽为神奇的能力！”

“哎！但愿如此吧！还能有什么神奇的？”米荼微微叹口气。

杨红鲤此时坐在观众席里，扭头冲着正聚精会神观看大屏幕的严墨竹问道：“你怎么看？”

“啊……啊？什么怎么看？”严墨竹有些狐疑的问了一句。

杨红鲤呵呵一笑说道：“我怎么感觉，这次李更新要输了。”

“别乱想，李更新怎么可能输？你是不是觉得他鱼肉丸子卖相太差了？”严墨竹下意识问道。

“嗯！”杨红鲤没否认自己的想法。

严墨竹嘿嘿一笑说道：“你看看我们家小鲜吧。我现在已经想回家了……”

自嘲自娱自乐的严墨竹，抬手冲着莫小鲜指了指。

杨红鲤看着严墨竹手指的方向看去，轻轻叹口气。自己觉得莫小鲜弄的菜肴还没李更新靠谱呢！

就在这时候。杨红鲤突然一愣。

李更新这次选用的容器与和会所的小野君用的是同一种小竹篮。但是人家小野君可是把竹篮用油纸和裙带菜给垫起来了的。之后在上面摆好金黄酥脆的荤素两种天妇罗。

可自己这边用的虽然是同一种竹篮，但是下面垫了一个寸许大些的白色骨瓷碟子。

这种东西本应该用来当盛放酱汁的碟子。李更新直接让盘子进了竹篮，不知道他是怎么想的。

六须鲶鱼被李更新等人弄成了鱼肉丸子。炸好以后用一根竹木签传到正中，然后往小竹篮上面一搭。

卢爽则拿着一瓶伏特加，正在往寸许的白色磁碟里倒着酒。

“这是……这是要干嘛？难道人家小爷高鹤天的天妇罗酌海鲜汁。自己这边酌酒吃？”

杨红鲤下意识摇了摇头。否定了自己的想法。谁家想来也没有用炸丸子沾朗姆酒的！

失望的杨红鲤微微低下了头。自己似乎已经料到了失败的结局……

杨红鲤听着耳畔歘来的嗡嗡议论声。听着杨伏波话里话外的冷嘲热讽。想回头在杨昊天面前为李更新辩解两句。不过最后也只是微微叹了口气，假装没听见罢了。

“快看！快看！”严墨竹声音突然变了调调般，拉着杨红鲤喊道。

“赢了？”杨红鲤猛的抬头，嘴里下意识嘀咕了一句。

严墨竹重重一摇头，说道：“这次真的是胜负仅一线之隔啊！”

会展中心二层。

李小腾一脸的诧异，嘴里嘀嘀咕咕说道：“竟然……竟然这样也成？”

梅老板此时微微闭合了刚才因为惊讶张开的嘴。沉默许久以后才说道：“第一次能够成功运用火，就等于人支配了一种自然力，从而最终把人同动物界分开。演变到了今天，火已经成为唤起人类心底最原始思绪的一种途径。

我从来……从来没想到美食竟然也能做的这么震撼！”

原来，朗姆酒被点燃。所有评委的桌前，都燃起了一盏火种，灼烧着刚刚炸好的鲶鱼丸！

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