我靠药膳美食成为古代团宠 鸡豆花是豆腐做的？

“真奇怪。”周兴业拿起茶杯放到鼻息下方嗅了嗅，咋一看，这茶的确是不怎么样的，但为什么气味闻着闻着就觉得挺好闻的？

难不成这里面是有什么神奇的仙术？

周兴业带着怀疑的态度，轻轻地抿了一口，和寻常的茶水没有什么两样，就是有些苦涩，但过了一会儿后就能感觉到回甘了。

“这是什么茶？”周兴业觉得有趣极了，招手叫了小二过来询问。

“客官，这是我们四季堂特有的茶叶，东家说这是清茶。”小二回答，“东家还说，这有清热祛湿的功效。”

“但过了中秋之后就不再供应了。”

“清热祛湿？”周兴业摸着下巴回味了一下，“原来如此。”

小二见没有自己什么事儿了，又转身回去了。

周兴业难得有兴致，在等菜肴上来之前，都在欣赏着四季堂的装横以及菜谱。

过了大约有两刻钟，菜肴端上来了。

周兴业几乎将所有的五十两银子的菜都点了，而现在上的菜肴，不过是一半而已。

“客官，我们东家说，这是一部分，剩下的一部分等客官吃好之后，再给打包好。”

周兴业表示知道了，摆了摆手就让人下去。

餐桌是四四方方的，好几道菜摆在上面显得很是拥挤。

同时，这菜肴的香味十分浓郁，勾得人肚/子里面的馋虫都要出来了。

周兴业闭上眼深深地吸上一口香味，再睁开眼，也真实地感受到四季堂的魅/力了。

“这里的菜肴果然是百闻不如一见啊。”周兴业拿起了筷子，朝眼前最近的五杯鸭伸去。

酱油已经做出来了，穆婉也都用上了。

有了酱油的五杯鸭，比以前更胜一筹了。

周兴业还不知道酱油是什么，他只是觉得这一道菜的颜色格外好看，光是瞧着就让人忍不住生出唾液来。

鸭肉入口嫩滑，而且没有想象中的膻味，另外口中还有一股很鲜，又很奇特的味道。

周兴业认真地思索了片刻，仍然是想不出来，这到底是什么，“难道这就是四季堂的秘方？”

周兴业拧了拧眉心之后，眼角的余光发现了一碗很特别的汤，汤色清澈干净，像是白水一样，可又有一点点茶色。

另外在汤中还有一团如同白云一样的东西。

“这是什么？”周兴业指着鸡豆花问道。

小厮自然是不清楚的，连忙叫来了四季堂的掌柜——穆盛。

穆盛知道周兴业，夫人有交代过，是府州福星楼的东家，周家的小公子。

这一次来清丰县，为的是请孙正弘和梁惊鸿两位师傅回去的。

“客官，不知道是有什么事儿？”穆盛在来的路上就在想，这周家小公子是要出什么难题吗？

可没有想到，穆盛到了之后，周兴业只问鸡豆花是什么。

“这是我们东家的拿手好菜，每天只做十份。”穆盛看了一眼鸡豆花，笑了笑，继续说，“今日周公子到来，又点了一份，我们东家就尽地主之谊，做了今天的第十一份鸡豆花。”

周兴业明白了，点了点头，而后问道，“这是用什么做的？”

“豆腐？”鸡豆花，听着就像是用豆腐做的。

那鸡肉，想来应该就是那鸡汤了。

用鸡汤装豆腐，那就是鸡豆花？

周兴业刚才还了解到，那五杯鸭才一两银子，可这鸡豆花却是要五十两银子。

四季堂食打算店大欺客？

周兴业越想越不对，如果真的是这样，那四季堂的名声早就坏了，而不是还能像今日这般的。

“非也。”穆盛摇头否认，“东家说，这是口感像是豆腐一样细腻嫩/滑，可又比豆腐要细腻嫩/滑，这才叫**豆花的。”

所以，这是什么呢？

周兴业看着穆盛，示意他继续说下去。

“这是用鸡身上最嫩的两块鸡胸肉，去掉鸡胸肉上面的筋膜，连续用刀背敲半个时辰而做成的鸡豆花。”

周兴业觉得穆盛说的每一个字都认识，但是合起来就听不懂了。

“鸡胸肉？”周兴业不相信，拿起勺子尝了一口，第一感觉的确是鲜嫩爽滑的，而且没有任何的渣子。

跟豆腐是不一样的，可又和豆腐的口感差不多。

总体来说，这鸡豆花是比豆腐要好吃的。

周兴业是这么想的，但转而又想到，肉当然是要比豆腐好吃的。

“那这汤又是什么？”周兴业尝了一口之后，像是停不下来了，又吃了一口，边吃边问，又等穆盛的回答。

“这自然就是鸡汤了。”穆盛想都不用想，直接就回答了。

随后，穆盛又将鸡汤的做法告诉了周兴业。

周兴业听着听着，眉心也跟着皱起来了，“你们东家知道你这么解释的吗？”

“将做法都告诉客人，不担心客人回去之后就尝试着做？”周兴业大概是记住了，也打算回去让家里的厨师试一试。

若是能成功，那这一道菜，以后也将会是福星楼的招牌菜之一，或者说是镇店之宝。

这味道，实在是太好吃了。

周兴业一个不小心，稍微没注意，一碗鸡豆花，就这么被他吃完了。

而且，连汤，一滴都没有剩下。

吃完之后，周兴业看着空空的碗，双眉紧紧地拢起来，好像在想，为什么这一道菜的份量这么少？

太少了。

完全是不够吃啊！

穆盛听了周兴业的话后，笑了笑，“周公子，你所说的这个问题，我们也和东家说过了。”

“但东家说，没有关系。”

“若是真的有人做出来，这也是一件好事。”

听着穆盛的回答，周兴业觉得穆婉的意思就是这个世界上，除了她，没有第二个人能做得出来了。

这么一个小女子，竟然如此的骄傲。

周兴业抿了抿唇，脸色也沉下来了。

等他回去之后，他必然是要让家里的厨师做出来，再请穆婉到福星楼来尝一尝味道。

“原来如此。”周兴业不想再听到穆盛对穆婉的吹捧了，摆了摆手，让人离开之后，目光落在已经吃空的碗。

他叹了叹气，不得不承认穆婉的厨艺果真是了得。

站在周兴业身旁的小厮，口/水都不知道咽了多少次了，就光看着他吃东西，差一点就要忍不住去抢吃了。

可餐桌上的菜肴，那些香味一直在诱/惑着，小厮要忍不住了，转眼去看旁边的桌子，发现，并没有人跟着，猛地想起刚才出去找人，在外面院子是有专门让人坐着休息的椅子。

这个时候，小厮也终于明白了，留在主子身边，这分明就是一件“祸事”啊。

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