这道菜的做法倒不是陈司的原创,而是书上的记载。
财宝虫这种生物,虽然长相类似于金币和宝石,但实际上,是可以用于食用的。
这里特指长相像金币的财宝虫,这种类型的虫子,除开包裹着躯体与翅膀的金色外壳,其中含着的还有不少的肌肉组织。
要是在野外,直接将其丢到火堆里烤,烤到它背甲爆开,显露出被烧卷的翅膀就可以直接食用了。
但这种吃法,虽然也是味道鲜美,但是有很大的缺陷。
吃起来太麻烦了。
于是陈司就按照书中的另一种做法,将其全部连壳带肉地捣碎,用水溶解掉能食用的蛋白质部分,而后过滤去不能吃的硬壳。
接着用水煮的方式,使水中的蛋白质受热变性,自己凝固成带有气孔状的,类似于冻豆腐一样的小肉块。
当然,煮制这些豆腐的汤也是格外鲜美,乃至不需要添加其他的鲜味物质,就有它自己独特的风味。
这也是陈司不使用带有鲜味的苔藓盐调味,而是只使用普通的盐调味的原因。
这其中的原理,像是制作豆腐或者奶酪。
值得一提的是,书中将这种做法,称之为“财宝虫奶酪”。但陈司觉得,这样做出来的东西明明更像一碗汤豆腐,因此就将其本土化地翻译为“财宝虫豆腐”。
陈司给自己也盛了一碗汤来喝,他一边欣赏着林莉羽惊讶的表情,一边美滋滋地享用着自己刚做出的这道美味。
而后,他忽然想到了什么,连忙放下了汤碗,转头又在灶前锅后忙了起来。
“坏了,还有几道菜没做完,小莉来帮我打下手!”
……
“还没好吗……”
薇薇安娜盯着眼前那个装有四枚奶油泡芙的盒子,极力忍住想将它们打开取出来吃的冲动。
她发现,自己作为一只吸血鬼,要么需要学会时时压制住自己的**,要么就得赶快将自己的**实现。
否则,会带来失控的风险。
这也是“心兽”影响的一个侧面。
“这是人家退货的……人家不要的……我不能吃……”为了不让自己做出失礼的奇怪举动,薇薇安娜开始催眠起自己,压制住咕咕叫的肚子。
虽然觉得刚刚那个女孩子,不太像是来找陈司退货的,而像是陈司认识的什么人。
也正是这个原因,她刚刚没有拦住那个女孩去找在厨房做菜的陈司。
但此时的薇薇安娜,真的很需要一个理由,来压制住自己的食欲。
凭借着吸血鬼那敏锐的嗅觉,薇薇安娜早就闻到了厨房飘来的那一阵阵不同的香味。
“像是……什么海鲜?”
“还有血的味道……”
正当薇薇安娜实在有些坐不住,想要去厨房看看,顺便弄些吃的的时候。
“可以吃饭了!”陈司从厨房中探出一个头,向柜台前的薇薇安娜招呼道。
餐桌前,薇薇安娜抱着一个小碗,小口小口地在啄着里面的汤。
鲜甜、美味,这道汤简直是绝品。
她很想大口大口地去饮,可是她实在是很怕烫。
成为吸血鬼前就很怕烫,变成吸血鬼后就更怕了。
薇薇安娜全部注意力都在眼前的这碗汤上,全然没有注意到坐在她面前的林莉羽,此时不善的目光。
虽然知道了眼前这个红头发的女人,并不是陈司擅自招来的新员工。但林莉羽看着她,总是觉得有些莫名的不爽。
她自己也不知道为什么,理论上来说,即使眼前这人是异族,是吸血鬼,但也是陈司的眼线,他们应该是一根绳上的蚱蜢,对自己和陈司,并不会带来什么威胁。
甚至眼前这人还冒着一定的风险,来为她和陈司带来重要的信息,自己应该对她更友好、更客气才是。
可她就是觉得不爽、不快、不高兴。
陈司此时注意到了房间里微妙的气氛,他觉得可能是林莉羽与薇薇安娜之间还存在着误会,于是笑呵呵地从煤气灶上端来一个砂锅,送到了餐桌前,开口打起了圆场:
“诶!最后一道菜,白菜粉条炖两种豆腐煲,上菜咯~”
他刻意地学起了餐厅里服务员的语气,想引起两人的注意。
揭开砂锅锅盖,一时间房间内雾气缭绕,白烟之下,赫然是一道用冻成孔洞状的蝙蝠血豆腐,配合内酯豆腐、蓝史莱姆宽粉与娃娃菜,辅以大虾米和五花肉,用红油豆瓣酱调味的一道砂锅菜。
蝙蝠血豆腐在冰冻又解冻过后,失去了嫩滑的口感,但是变得更加吸味了。因此陈司特意搭配了较为嫩滑的内酯豆腐来增加这道菜的口感,又利用大虾米的鲜香、五花肉的荤香,外加豆瓣酱的风味来充分发挥两者的优势。
林莉羽看到砂锅内这些褐色的豆腐,立刻就知道了它们的材料是什么,不由得微微皱起了眉头。
而薇薇安娜看到这道菜上桌,闻到蝙蝠血豆腐熟悉的味道,她瞬间眼睛都直了。
手中那碗鲜美异常的汤,也瞬间觉得不香了。
看着一脸愁容的林莉羽、跃跃欲试的薇薇安娜,这两人的对比,让陈司不免发笑。
这道菜,本应该再撒上些青蒜苗收尾,可陈司突然想起了什么,先开口问了问薇薇安娜:
“你现在的体质,可以吃大蒜吗?”
“嗯……可以。”薇薇安娜先做了肯定的答复,但又补充道,“如果可以的话,我的那份还是不要加和大蒜相关的东西比较好。”
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喜欢两界跑的我只想过平静生活请大家收藏:(搜猫阅读soumal)两界跑的我只想过平静生活更新速度全网最快。“葱花呢?”
“可以。”
他先单独给薇薇安娜盛了一碗,在里面撒上葱花,之后又给自己和林莉羽盛了一碗,在里面撒上青蒜苗。
“喂,为什么不问我?”林莉羽见陈司对薇薇安娜有些偏心,没好气地开口抗议。
“这道菜要搭配青蒜苗才好吃,人家是吸血鬼吃不了那玩意,所以问一下。”陈司将碗推到了林莉羽面前,“不信你尝尝!”
本来林莉羽其实根本不想碰这道菜,但她刚刚的争强好胜,让她对陈司“不公平”的做法提出了抗议,现在她不得不去尝试这道菜了。
她颤颤巍巍地举起勺子,舀了一小勺送到了口中。
“倒也……没这么难接受。”
陈司见她一脸不情愿,却又尝试起这道菜来,认为是自己的精湛的厨艺让林莉羽克服了对蝙蝠的一系列恐惧,不由洋洋得意地微笑起来。
而此时的薇薇安娜,怕烫的她,在食欲与蝙蝠血对她本能的吸引力的共同作用下,在不断地与碗里的滚烫的豆腐搏斗。
那样子,仿佛豆腐们在嘴里打她似的。
忽然,她意识到了陈司提到了她作为吸血鬼的身份,而此时还有一个她不认识的人在场,她想起了吸血鬼的身份对凡人保密原则,开始用询问的眼神,担忧地看向陈司。
陈司从她的眼神中读出了她的意思,笑着开口道:“没关系的,小莉她不是外人,也不是凡人。”
“她的身份,和我差不多。”
听到陈司称自己不是外人,林莉羽莫名有些暗爽,不由得挺起了胸膛。
“对了,还没有介绍,她叫林莉羽,我和她提到过你的。”
“小莉,这位是冯……薇薇安娜,薇薇安娜·冯。”陈司在薇薇安娜要吃人的目光中,将要说的话咽回去一半,还是向林莉羽介绍起她的真名。
“你好!”
“喔,林小姐你好!”薇薇安娜点头答应。
“不是外人,也不是凡人吗……”薇薇安娜在心里暗自这样想道,随后,她心念一动,开始使用起吸血鬼的超感。
“大体朱红,少量棕色,带一些暗绿色,情绪是快乐中带着少量的不快与……嫉妒?”
“好复杂的情绪。”在对气场光团的观察中,往往是情绪那部分最为显眼,因此薇薇安娜首先分析起了此刻林莉羽的情绪,她知道这个结果,但对成因完全没有头绪。
“气场中有无数光点闪耀,这是……法师?!”薇薇安娜确认了好几次,确定这就是法师的特征,“果然不是凡人!”
“她是法师,意味着她会神秘多样、千奇百怪的魔法;强大的法师,甚至有着能够毁灭世界的力量!”
“我只是在那张纸条上看到过这种说法,原来世界上真的有法师啊!”知道林莉羽和陈司所说一致,不是凡人后,薇薇安娜有些放下了心。
但是这样的发现,使她愈发觉得陈司的神秘莫测。
“如果他身边的人是法师,那他……”
薇薇安娜查看起陈司的气场:“大部分是代表平静的淡蓝色,少部分是一些代表开心的朱红色,平静中带着些自得。”
“看起来,他对自己做的这桌菜,对于自己的厨艺,很有信心嘛!”薇薇安娜脸上不由自主带上了淡淡的微笑,“他还是老样子……”
“存在超自然气场,不是普通人。”
“超自然气场是……是迷雾?”
“我记得纸条上,没有写迷雾这个征兆啊?”
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