待托因取来陈司要的东西,他和林莉羽二人,开始像野炊的小学生一样,开始现场生火、架锅、淘米、放米、放水,最后盖盖焖饭。
直到锅中开始响动,又归为平静,最后传来一阵飘香后,他才掀开锅盖,将这一锅还带着锅巴的大米饭,重新展现给众蜥蜴人看。
他相信,这锅完美的大米饭,一定能让在场的这些蜥蜴人,一扫之前的误会。
然而,陈司的想法又落空了。
即使陈司取来三个陶碗,同林莉羽外加被逼的托因,开始美味地享用起这锅米饭。周围的那些蜥蜴人,还是丝毫没有被打动的样子。
因为煮过膨胀的米饭,在它们眼中看起来更像蛆了!
虽然气味有所改观,但那些毒蘑菇也会散发出好闻的气味,聪明的蜥蜴人,是不会上当的。
不但它们的观念没有被改变,甚至看托因在一脸陶醉地吃着这些“蛆”,有些蜥蜴人甚至觉得,不该用鸡蛇来称呼托因。
干脆叫他“蛆”算了。
众蜥蜴人的观念丝毫没有改变,相反,它们离眼前三人的距离,还越来越远了。
“该死,看来这文化差异还真难克服!”看着始作俑者的托因,现在倒是完全体会到了大米饭的魅力,正仔细的用长舌头舔掉碗底的米粒,陈司大感无语。
“行,三十年河东三十年河西,莫欺少年穷!不就是外观不好看吗?等我明天带材料来再战!”
“小莉,收摊,我们今天早点回家,炖‘龙凤呈祥’!”
“啊?!”
……
龙凤呈祥,属于粤菜,是一道早年间的汤菜。
它的主料是乌梢蛇和老母鸡,蛇是这道菜里的龙,而老母鸡自然是凤凰。
这道菜并不是书上的做法,书上只是提到石化鸡蛇“可食用”,而怎么吃,就完全是陈司自己的想法了。
之所以选择将鸡蛇做成这道菜,单纯是因为他没吃过。
虽然说禽类讲究一个现杀现吃,上午去菜市场看到一只活蹦乱跳的鸡,下午就将它变成变成表皮Q弹,略带甜味的白切鸡,这才是最地道的吃法。
但是石化鸡蛇不同,体型较大的它们,肉质在白肉和红肉之间,略微偏硬,因此还需要一个熟成的过程。
因此,陈司还特意在地城的那个房间,为它开出一个冷藏熟成室。
温度控制在-2到3摄氏度,又略略吹起一些微风。经过这样一整晚的冷藏熟成,此时石化鸡蛇的肉已经经过充分排酸,肌肉纤维变得柔软而易于消化。
用手触摸它的表皮,确认熟成的效果恰到好处,陈司带着和一旁林莉羽完全相反的愉悦心情,带着它进入了楼上厨房。
“唰拉”一声将石化鸡蛇尾部的蛇皮剥下,再用刚买的剁肉大刀剁下肉最厚的一节,“哐哐”剁成小块。
又选择了石化鸡蛇的巨大鸡翅,连带一部分鸡小胸,这些也是尽数剁成小块。
此时的林莉羽正以看店的理由,坐在小店的柜台前。
她努力将耳边传来的声音甩出脑内,控制自己不去想厨房里发生的事。
因为已经提前用吸血术,将这只鸡蛇的血液尽数抽干了,因此陈司便不需要再另外焯水,可以直接将蛇块和鸡块,与火腿丝、生姜、枸杞和其他香料,外加一些陈司提前晾干、切成丝的走路香菇干,在砂锅里同炖了。
趁着炖汤的时间,陈司挽起袖子,开始做其他的菜。
像是特意考虑到林莉羽的感受,这次的陈司还搞了个“双盲测试”。
他用两个一模一样的碗,盛出两碗清汤,放在了一脸忐忑的林莉羽面前。
“这两碗汤,一碗是用鸡肉单独炖的,一碗是鸡肉加蛇肉炖的。”
“你尝一尝,选一碗自己喜欢的就可以了。”
陈司脸带微笑,将两碗汤放到了林莉羽面前,并按住想要逃跑的她。
“我可以都不尝吗……”
“哎,那不行,你还在长身体来着,得多补补!”陈司轻轻一笑,递过去了一个汤勺,“你要知道,不好好吃饭,怎么打得过那些魔物?”
林莉羽叹了一口气,用从容赴死的心态,半闭着眼睛探出了汤勺,伸到了左边的汤碗里。
她舀起一勺,啄了一小口。
“很鲜,带着柔和的甜味。”她无声地给出自己的评价,“味道还不错……”
“接下来……”她又从右边汤勺舀起一勺,送到了嘴里。
“也很鲜甜……”林莉羽扶着下巴,开始思考起两碗的区别,“左边这碗,感觉味道要淡一点?”
“决定了!”
“决定了?”
“一定是左边这碗,是只用鸡炖的!”林莉羽抢过左边的小碗,放到了自己的面前。
闻了两小时香味,才吃上午饭的她,此时也不管什么鸡什么蛇了,开始大口大口地喝起汤来。
“选错了,待会还能耍赖,换一锅吃不就好了。”林莉羽这样想着,她捧着汤碗,眨吧着眼睛看着陈司将灶上的两口砂锅取下,摆放到桌子上。
完全没有注意到陈司嘴边诡异的笑容。
“其实吧……”他一一将两口砂锅的盖子揭开,揭晓答案。
“我只炖了一锅汤。”
“另一锅,是蒜蓉粉丝鲜虾煲。”
“陈司!!!”
……
这天下午,陈司留下林莉羽守店,自己则是出门进行了一趟采购,回来之后,又在厨房捣腾了好久。
第二天,陈司除了收拾出两个比较大的背包,还准备了两个盖着盖子的大汤锅,和林莉羽一人一个,双手提溜着下了地城。
“既然是形状有问题,那我直接让他们看不出形状不就行了嘛!”
陈司没有忍住,在半路上就向林莉羽分享起自己的思路。
但照例喜欢卖关子的他,没到最后时间自然不会向林莉羽透露自己的具体做法。
“哦?”
“就像你昨天只盛汤给我,我就看不出汤是用什么炖的了是吧?”
要不是手里还拿着东西,林莉羽真想拔出插在背包上的法杖,狠狠地给陈司的头来一下。
“啊……对!”
“对你个头!”
陈司随意一闪,躲过了林莉羽横踹来的一脚。
“哎哎哎!还拿着东西,不要打打闹闹的……”
“稳重一点……多大人了!”
二人在“欢声笑语”中,来到了昨天的老地方,和依然等在那里的托因碰了头。
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