我在古代开农家乐 第135章 杀猪犒劳

陆邵谦为什么这么大方让出他的院子呢，因为他现在跟媳妇儿住一个院子里。

林浮月带着大灰狼们，先一步回来，她答应犒劳大灰狼，准备杀猪做杀猪饭给大灰狼们吃。

何况这一次上来了好几百人，还好他们自己带了大约有两千多斤大米。

林浮月为什么要做杀猪饭犒劳大灰狼呢，那还是她骨子里觉得杀猪饭是最丰盛的。

在农村要喂⼤⼀头猪，那是极不易的，得倾注这家女主⼈每天三分之⼀的时间和心血。

尚若年岁好，姜太公保佑，猪喂得肥，到年终杀过年猪的时候。

⼀家⼈就欢天喜地，男主⼈特⾼兴，左邻右舍也跟着其乐融融。

在准备杀猪的早⼏天，男主⼈就会找到杀猪匠，讲好价钱和⼯钱，约好时间。

然后⼀家⼀家地去叫⼈吃饭，那兴奋的声⾳，连天上的神仙都听得清清楚楚的。

“我屋⾥明⽇杀猪，请你呷餐饭？”⼝⽓是以商量的意思说的。

“呵呵呵…你莫客⽓喽，我呷了还不是嘴巴⼀抹。”

“咦呀！⼈都讲⽣去，只要你呷⼀餐饭。”

“那你呷碗茶再⾛沙！”

“哈哈哈！不烦哒！另⽇来。”

男主⼈⼀路请过来，搞得满条村的人都晓得他屋⾥要杀猪了，要请呷杀猪饭了。

林浮月回忆着前世的种种，于是她也指挥着少年们烧上一大锅水。

少年们在灶前把⽕烧得旺旺的，他们的⼼⾥和周⾝都暖暖的。

脸上洋溢着幸福的⽕光，因为，他们⾟勤的劳动就要见到成果了。

⽔将开的时候，杀猪的少年就开始喊了：“快点，快点提热水出来。”

“⽔还没烧开就喊，喊什么啊，我还在添柴火呢，稍等一会儿哈。”

“动作那么慢呀，快点，我们都杀了五头猪了。”

“切！我这一锅⽔开得起花哒，就只等你们来提哒，让开快让开，很烫的。”

“有⼈需要帮忙么？”林景凡的手下站在门前坪⾥喊⼀声。

他们初来乍到，不知道要做什么，还摸不到事情做。

“过来帮忙抬猪。”⼏个⾝强⼒壮的少年就像突然冒出来似地，笑盈盈地来到他们跟前说道。

“好…好的，要怎么抬？你教我们怎么抬，我们不会呢。”

“呐，这样一人抬起一条猪脚，一二三起。”随着杀猪少年的⼀声喊。

大家就开始磨拳擦掌，抬凳的，赶猪的，端⾎盘的，不亦乐乎地忙了起来。

猪在栏⾥被赶得嗥嗥叫，在这⾥吃喝拉撒了好几个月，它根本不愿离开。

养猪少年站在⼀边，心里也有些酸酸的，为了这头猪。

几个月当中，他们每天打猪草，再把猪草剁碎煮熟，喂给猪吃。

每天⾯对的，除了大家就是这些猪了，这些活蹦乱跳的猪⼉，多多少少寄托了他们的⼀些情感啊。

猪儿被赶到坪里，东⼀下西⼀下地撒起了欢，但没等它尽兴。

就有少年从后⾯逮住了它的尾巴，然后，⼏个⼈⼀拥⽽上，揪⽿朵的，抓前后脚的，抬肚⽪的。

“嗨”地⼀声喊，肥猪就被抬上了⼏尺⾼的凳子，一个少年站在杀凳边。

见尺把长的⼑⼦捅进了猪的喉咙处，刀子将抽未抽之时，把盛猪血的盘往刀下⼀放。

杀猪少年把⼑⼦抽出来，恰在此时，⼑⼝⾥的⾎“唰！”地狂喷⽽出，射进脚下的⾎盘⾥。

杀猪少年一手扳着猪下巴，⼀⼿扶着⾎盘，并且不停地摇晃，以使盘⾥的盐充分溶解。

不使猪⾎过早凝固，⾎流完了，⾎盘被另外一个少年端走。

⼀桶清⽔“哗”地冲进猪⾎⾥，在上⾯激起⼀层粉红的⾎花，然后放到⼀边，让其⾃⾏凝固。

杀猪少年，便使出吃奶的⼒⽓，腮帮⼀⿎，⼿腕⼀抖，壮硕的肥猪便被他⼀个⼈从凳上掀翻在地。

接下来便是淋水，刨毛，上梯，开剖，⼀头滚圆的肥猪被劈成两半。

“啪”地⼀声甩在摊开的门板上，冒着腾腾的热⽓，油亮亮地闪着诱⼈的鲜⾊。

砍头去脚之后，大家就站在边上，指指点点，切下最好吃的今天就煮了吃。

其余的就留着明天吃。

那几盆猪⾎被李大叔切成⽅块，嫩嫩地烫了，放上葱，姜，辣椒粉，再勾点芡，洒点胡椒。

每桌用大木盆装上一大盘，不够的再装，大木桶里还有。

肥⾁薄薄地切了，瘦⾁要多放⼀些，鲜红的辣椒切碎，再放上⼀把翠绿⾊的荇菜。

放入⼤锅里⼀炒，也⽤大木盆装了，每桌一大木盆，

所谓杀猪饭，必须得有杀猪饭的头⼑菜，由猪⾎和新鲜⾖腐做成的头刀菜，也叫“杀猪菜”。

什么叫杀猪饭的⽩⾊三王⼦，是由猪肝，脊⾁，腰花三部分佐以⼀些中药调料而成。

宫爆⾁筋，选料必须是猪⾝上两条脊⾁上的两条筋，油炸时需恰到⽕候，软爆时连锅都有选择这。

猪脚煮青菜，选料必须是⽤农家肥栽种，刚刚喷青吐绿的⼩青菜，猪脚必须剔去瘦⾁部分。

这四个特色菜是林浮月家乡的特色，再就是红烧肉，排骨炖萝卜。

今天多了近五百人，桌子不够，他们把之前那些搭的⽊架晾晒⽟⽶棒的木架子也用来做桌子。

那些老百姓战战兢兢的，看着餐桌的是⼀盘盘美味佳肴，都不敢随便动筷子。

“大家都不要拘谨，随便吃吧，这红烧肉是我做的，你们看⾊泽⾦黄，脆⽽不硬不焦，肥⽽不腻，酥脆⾹可⼝，使人⼝齿留⾹，回味⽆穷。”

林浮月站起来，夹一块红烧肉塞给陆邵谦嘴巴里。

因为她还要说话，所以给陆邵谦示范给大家看，大家果然放松了许多。

少年们见他们老大吃了，他们也笑呵呵的说：“你们都不用客气，菜管饱。”

饭是没办法管饱的，不管是林景凡的骑兵，还是老百姓们，肉管饱是多么幸福的事。

只要有人动筷子了，其余人也跟着夹菜吃，没多久就忘记了拘谨。

⼩灰狼们欢快地跑到林浮月的⾯前，拼命地摇着尾巴，似乎在表达它们的热情好客。

欢声笑语不休，陆邵谦脸上的笑容没停过，他殷勤的帮媳妇儿夹菜，陆宇凡也会把碗伸过来。

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