江户旅人 72.世子夸我真妙人

其他诸位老中也纷纷取了甜甜圈品尝起来，无甚好说，和他们平时吃的菓子，只胜在一个油炸，毕竟做和菓子的人，哪有想着去把馒头或者点心下油锅的。

“若说这菓子能治脚气病……”蜂须贺齐裕听说这是忠右卫门的办法，虽然不是很相信，可又觉得忠右卫门偌大的名声，用不着添这一笔啊。

“只有豆面和麦面？其他的一概也无？”松平乘全吃着也感觉没有别的。

“今早臣在家中亲手制作，只有豆麦杂面而已。若要说别的，不过是砂糖罢了。”绪方洪庵就差摊摊手，说一句我母鸡啊。

“砂糖到是好东西。”一旁的松平庆永点点头。

这年头穷人补充营养，就是一天三碗红糖水，家里待客要是也端大碗红糖水出来，就很有面子了，砂糖在汉医汉方之中，也多有应用，硬要算他是药材的话，也不是不行。

“豆沙的加了砂糖没有？”久世广周吃的是抹豆沙的，没有撒糖。

“不曾。”

得，众人真是毫无头绪。

没多久，绪方洪庵的那些医案以及得到治疗的病患都被带了进来。据他们的说法，自己脚气病如何如何，都到了什么地步，结果吃了三个月，居然就大为改善了。而医案上面，也确实详细记录了这些人每天的变化。

脚气病本身就是富贵病，穷人吃糠咽菜，反而各个补充得到维生素B1。反而是有钱的町人、商人以及相对顿顿能吃饱的武士，会得这样的病。

他们顿顿都吃（屏蔽）精米饭，又没有办法吃到大量的新鲜蔬菜或者是其他食物，主食副食都缺乏维生素B1，毫无疑问的，脚气病就在这些相对衣食不愁的人里面泛滥。

“你患病多久？”德川家庆对这事还挺有兴趣的，毕竟这玩意儿可比那些冗繁的政务来的有趣多了。

“臣患病几乎十年。”答话的是个武士，很显然是幕府的某个小旗本，祖上十代人没有见过将军的面了，这会子很紧张。

“那吃了这个以后，现在手脚有力？精神健旺？”

“是，已经可以步行数百步了。”

“嘶……期间可还服用了什么汤药，或者吃了别的食物？”

“未曾服药，饮食都同往昔一般。”

“果真？”

“果真！”

德川家庆见那武士虽然人有些紧张，可是答话不似做伪，又看其他人的情况也差不多。心下已经信了五六分，甚至七八分。

“忠右卫门传到！”松平齐宣这时候又客串了一把御小姓，在殿外通报。

瞧着这一大帮人跟在绪方洪庵身后，加上松平齐宣叼着个甜甜圈就跑来官厅找自己，忠右卫门就已经猜到今天一定要给个说法了。

“拜见将军様。”别的不管，先行礼。

“你快说说，这是怎么一回事。”松平齐宣坐到他哥身边，直接发问。

“其实这只是臣偶然所得，且事前并不清楚是否有效。缘由很简单，脚气病从不见父子相传的。”忠右卫门坐起来回答。

脚气病当然不是遗传病，这是维生素B1缺乏症啊。就和眼前的德川家庆以及德川家定一样，家庆因为时常打猎吃的杂，就完全没有脚气病的症状。而一直卧床休养，只吃“软饭”的家定，就有脚气病的部分症状出现。

“虽然有家中父子一同患病的，但确实并非一出娘胎即有此病。”大伙儿都见识过脚气病，自然认同这个。

“那此病就不是由内里携带，而是由外物侵害！”既然不是先天的疾病，那肯定就是后天生活里染上这个病的，无懈可击。

“不错不错……”众人点头。

“既然是外物侵害，那无非就是食物饮水罢了。”

“你且接着说！”所有人都被忠右卫门的话给吸引住了，没有人发现这句话居然是平素几乎不开口的德川家定说的。

“江户人口百万，百姓饮用河水，殿上诸位饮用的‘上水’，若同水有关，则百万人当一同患病，所以并非是水的缘故……”

忠右卫门拿起一枚甜甜圈，继续往下说。水的原因排除了，那只有吃的原因，日本的主要农作物就是稻，所以普天下万民，所吃的就都是稻米。只不过有钱有势的吃的是碾过好几次的精米，穷老百姓吃的是糙米，也就是稻米简单脱壳之后的“玄米”。

更惨的老百姓，那自然就是吃糠（稻壳）、麸（米粒的外层组织），也有吃稗子、小米、地瓜、芋头等等等等。

“所以臣发现顿顿吃玄米的百姓，从未有人得脚气病！”忠右卫门这个论据还是很有说服力的。

“因此同样食用稻米，两者的区别就在这一层麸之间！”

殿上众人开始回忆整个证据链，穷人不得病而富人得病，穷人吃糠麸而富人吃白米，喝的水都是一样的水，有人得了有人没有得。

“那也有同样有人吃白米，而不得脚气病的呢？”松平齐宣脑子转的很快，立刻就想到这一节。

“是的，亦有吃白米而不得病的。但是吃糠麸必然不得病，吃白米却有人会得病，这关节肯定还是在糠麸中！”

没问题吧，我不需要证明那些人同样吃白米为啥不得脚气病，我只要确认吃糠咽菜的穷人不得脚气病就完事。

“所以你就用米、麦、豆的粗面混合，制作此物给病患吃？”

“脚气病乃是绝症，药石难医，与其等死，何不一试？”忠右卫门到是很坦然，承认自己就是试一试，赌一把。

“哈哈哈哈哈……”一旁围观的德川家定突然笑出了声。

“你也是个妙人啊！”奇迹般地，德川家定第一次这样夸赞一位外臣。

“恩？”德川家庆也反应了过来，自己这个很不愿和外人交流的儿子居然说话了，而且说得还是好话。

“既然有效，不妨再多寻些病患，于城下诊治，若切实可用，当行天下。”德川家庆看了看喜悦的德川家定，又看了看忠右卫门。

下意识的，这两个年岁相仿的年轻人，居然有五六分相似……

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