明星私房菜[直播] 105 初赛（2）

“妈, 电视上那个真是我姐？”穆申宇抱着一袋薯片, 盯着电视机不敢相信地问。

刚拍完《star》里的配角，还没接到新戏的穆申宇一脸玄幻的表情, 他忽然想到，老姐穆冉既然是93号餐厅的老板, 那次自己去排队，穆冉明知道是他还不给他饭吃！有这样的姐也是醉了！

不过，93号餐厅收费那么贵, 据说菜价都快赶超米其林餐厅了，一时间，穆申宇只觉得无数人民币从自己眼前飘过。

他忽然想去抱穆冉大腿！“妈！我姐现在好有钱了！”

“钱钱钱！你就值得钱！你也不看你姐多辛苦！又要带孩子又要参加比赛！”穆妈妈敲了下儿子的头说道。

看着电视上的女儿, 穆大海心生疑惑, 不解地问道：“穆冉这是什么时候学会的做饭？”

“还不是被逼的！”穆妈妈叹了口气, 一脸感慨地说：“你也不看看女婿的事业做得多大, 穆冉呢以前又是那样的性子, 搞得夫妻间的关系很不好, 穆冉有心跟叶放和好, 便决定改邪归正, 想好好过日子, 好好带孩子，这不, 自己也就跟着学做菜, 没想到还挺有天赋的！”

然而, 穆大海却是完全不信这些说辞, 他太了解自己这个女儿，女儿自私、爱花钱爱炫耀爱显摆，偏偏一点都不想付出，喜欢不劳而获，才会年纪轻轻就用尽了手段嫁给叶放，说起来，这几年他们夫妻俩之所以很少去女儿家，就是觉得在叶放面前抬不起头来，觉得对女婿有所亏欠，谁叫他们生出了这样一个女儿！穆冉对自己的孩子根本没有太多感情，要打就打要骂就骂，他很难相信，这样的穆冉会为了孩子家庭去改邪归正！

穆大海越看越觉得电视上这个穆冉，觉得眼前这人跟自己记忆中的女儿相差甚远，尤其是气质，电视上的这个穆冉从内而外散发出一种强者的气息，气场强大到让人无法忽视。

“大海，你想什么呢？”穆妈妈问。

穆大海摇摇头，心里叹了口气，虽然觉得女儿变化很大，但他细一想，又觉得情有可原，毕竟女儿现在的生活圈子已经跟自己完全不同，也许这是因为女儿在生活中碰了壁，成长了吧？否则，如何解释同一个人忽然变化这么大？人总要长大，穆冉也不可能一直都是当年那不懂事的小女孩！

“没事，我也在惊叹穆冉的雕工呢！说实在的，她比我这个当爹的强多了。”

正因为穆大海是厨师，他才知道这样的雕工有多难得，穆冉的厨师什么时候已经变得这样好了？厨神大赛，那是像他这样的厨师，想都不敢想的事情。

“是啊！咱们的女儿真是太棒了！”穆妈妈很为女儿自豪。

一家人说了几句，又重新把目光对准电视上的这幅微雕的《清明上河图》上。

-

与此同时，论坛上出了不少直播厨神大赛的图楼。

粉丝们纷纷站队，为自己喜欢的选手截图盖楼，其中，以穆天心和穆冉的图楼人气最旺，两人不分上下。

而在穆冉的图楼里，楼主盖盖发言道：

“所有人都知道，要雕刻这幅图，首先你得会画这幅图才行啊，而穆冉雕刻的《清明上河图》放大后看，跟原版几乎一模一样！这就值得深思了，就算是最好的画手也有失误的时候，可穆冉居然能做到神还原，可见她有深刻的绘画功底，否则像我这样只听过画的名字，却完全不会画的人，我就算想雕，也雕不出来！”

底下有一干人赞成，从各个角度分析了这幅《清明上河图》，一时间，穆冉凭借着这幅图，吸了不少粉丝，她的图楼也隐隐有超过穆天心的架势。

【原来这叫《清明上河图》啊！听起来是个很厉害的画作。】

【总之看现场观众的表现就能看得出，主播这次牛逼大了！】

妙的是，这时摄像大哥特地给了叶放一个镜头特写。

却见叶放一脸“吾家有女初长成”的自豪感。

喂喂！叶放！说好的影帝包袱呢？说好的疏离气质呢？那种学生家长特有的表情是咋回事？

就是这张特写，让饭圈的人又彻底炸了，盖楼的盖盖激动地说：

“这张图好萌！叶放是不是把穆冉当女儿宠了？那种‘我老婆很棒’‘我老婆很牛

’‘我老婆顶呱呱’的自豪感是哪来的？哈哈！总之这幅图能让我暖一年！”

“就是！天哪！我最喜欢这对夫妻，这两人真是实力虐狗！这狗粮我吃的心甘情愿！”

“如果穆冉真的成了厨神……我简直不敢想！如果真是那样还了得！到时候穆冉的名气岂不是要大过叶放了吗？”

“如果真的成了厨神！那肯定会这样，人们现在说起穆冉，会说她是影帝叶放的老婆，可一旦她成了厨神，人们说起叶放，便会说他是厨神穆冉的老公。”

“穆天心小心心：脸真大，搞得自己家偶像一定能得厨神一样！”

“楼上穆天心家的脑残狗给我滚！这里是穆冉图楼！不欢迎你！”

-

网上吵得不可开交，可身处赛场上的穆冉却完全顾不上别的，现在正是比赛的时候，她要做的就是全力以赴，夺得比赛胜利。

终于到了宣布结果的时候，现在，全中国70%以上的人都在看着电视机等待结果。

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喜欢明星私房菜[直播]请大家收藏：(搜猫阅读soumal)明星私房菜[直播]更新速度全网最快。这时，蔡凭栏和几位评委商讨了以后，又聚到一起，改掉了给前几位参赛者的评分。

这一改分，性质完全不同了，让所有观众的心里都有了猜测。

改，可以改高，也可以改低，既然评委们都有一定的标准，那么在最初打分的时候肯定是参照这个标准来的，可现在，当所有评委看了穆冉的雕刻作品后，竟然连评分标准都修改了。

这足以说明穆冉的雕刻水平！评委们看见穆冉雕刻出的萝卜版《清明上河图》以后，便觉得相对于这样完美的雕刻作品，之前所有人成交的作品都不够资格夺得那样的分数。

于是，即便冒着被非议的风险，评委们也要改分。

这时，随宁上台笑道：“如大家所见，我们的评委们已经给出了最后的分数，让我们来看看最后的结果，现在，让我们从1号，国贸大酒店的主持孙兴开始评分，请四位评委亮分。”

1号是四十多岁的酒店大厨，做的菜很不错，加上带的帮厨也厉害，因此他今天的雕刻作品不出意外的话，完全能进前三名，可没想到，等分数出来后，大家却傻眼了。

“怎么可能这么低？”

“就是！孙兴可是国贸的主厨！他带的两个帮厨也是我国知名的大厨！这样的一个团队居然才得了6.5分？”

“你们看孙兴的脸，陡然黑了，可以理解，像这样大厨，手底下徒弟众多，现在得了这么点分，以后哪里还有什么颜面去教别人？”

观众们陡然议论起来。

电视机前的观众们也被这分数给弄懵了，孙兴的水平这样高，不至于只得这么点分吧？然而，细一想，说低，似乎也不低，毕竟孙兴再厉害，可与穆冉那种变态的雕刻水平比起来，孙兴只能算是凡人级别的，凡人跟神仙，差距甚远！从这个角度来说，孙兴得这点分似乎也并不让人意外。

“不过感觉也差不多，谁叫穆冉的作品太厉害！你想想，巴掌大的萝卜上雕刻出一幅《清明上河图》，那种雕工是一个正常人类该有的吗？这样一比较，给1号6.5分还算多的呢！”

“说得对！”

很快，评委们继续打分，让人大跌眼镜的是，后面的分数竟然一个比一个低，甚至还有3分的！

3分这是什么概念啊！一个来参加厨神大赛的主厨，好歹都是有一些拿得出手的履历的，这里哪个厨师的履历表写起来，不能写好几页？牛逼事项都多着呢，可没想到居然还有这么低的分数！

更可怕的是，当观众们看到那3分的作品时，都不由愣了一下，而后心道：

“很好啊！这作品雕刻的很不错！明明棒棒哒！”

“这么酷炫的作品居然才得了三分？靠！放在别的初赛现场，至少可以得8分啊！”

而后，大家齐齐为这位厨师默哀，阿弥陀佛！不是你不够好，是你的对手太强大太变态！

分数不停走低，直到到了穆天心这里。

穆天心的双手紧紧攥起，她脸上依旧维持着笑意，心里却恨得张牙舞爪，该死的穆冉！如果不是她，今天获得第一名的一定是自己，可是穆冉的雕刻作品一出，生生便把她压下来了，想到这，穆天心故作镇定地看向评委。

几个评委对视一眼，齐齐亮出分数。

穆天心见状，表情陡然变得僵硬。

蔡凭栏：7分方咸宁：7分江东来：7分刘一帆：7分。

平均分竟然只有7分！怎么可能这么低！

穆天心接受不了这样的分数，她日夜练了许久，自问刀工无人能敌，可没想到分数居然这样低！

【我靠！评委们英明。】

【就是！这大赛看起来还满公平的！恭喜主播力压穆天心。】

【楼上的，你激动的太早了，结果还没出来呢。】

【结果还有悬念吗？】

现场一阵哗然，要知道穆天心雕刻的《鱼跃龙门》技法了得，抛开穆冉这种变态水平来讲，穆天心的雕刻功底在全国数一数二，可这样的作品最终却只得了7分，这不得不说，本次申城的初赛真的是竞争激烈。

终于，四位评委来到了穆冉面前。

蔡凭栏再次看了眼穆冉面前的神作，笑着问：“穆小姐，你猜猜我们会给你几分？”

穆冉沉思片刻，忽而扬起唇角，自信地开口：“10分！”

“10分？”蔡凭栏佯装惊讶，“穆小姐未免太过自信？10分在厨神大赛的历史上，只有当年的厨神才得到过这样的分数！”

穆冉的脸上闪过一丝笑意，她弯着眼眸，认真地说道：

“我站在这里的目的，不正是为了成为厨神，和当年的老厨神比肩？”

听了这样的回答，蔡凭栏盯着她看了许久，然而，被他这样盯着，穆冉却丝毫不显得局促，反而神色坦荡自然，任他这样胆量。正是这番打量，蔡凭栏忽然发觉这个女人从内而外散发出一种强大的自信，这种自信只属于强者，属于能掌控自己人生的那种人。

蔡凭栏陡然大笑起来，哈哈几声之后，才道：

“我真是没看错你！我喜欢你这的这份自信！好！你要10分，我就给你10分！”

说完，他亮出自己的题板，上面正是10分！

全场陡然一片欢呼。

霍达激动地拉着叶放，笑道：“叶放！你快看！穆冉得了10分！天哪！太牛了！”

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喜欢明星私房菜[直播]请大家收藏：(搜猫阅读soumal)明星私房菜[直播]更新速度全网最快。谁知，叶放却弯起唇角，露出淡淡的笑意，是的，他从来都知道她很厉害，可是，当她站在这样打的舞台上，叶放看着她自始至终从容面对，即便没有他在身边，也能把一切安排的很好，他忽然觉得，自己对穆冉除了爱，还从内心生出一丝欣赏来。

“叶放，请问对于穆冉取得了10分的高分，你怎么看？”记者趁机问到。

叶放只回了四个字：“意料之中。”

“……”

于是，所有观众们听到了这个回答，只给出同一个反应——呵呵！

“麻麻！加油！加油！”小米和小墨不停挥舞着荧光棒，为穆冉加油。

这种激动的氛围感染了每一个人，连随宁都忍不住激动地问：

“这是本次初赛场上第一个10分！我想问蔡先生，你为什么给穆冉这样的分数？”

蔡凭栏对着镜头，认真地说道：“做菜是一门学问，是一件无法粗心马虎的事情，你对一道菜用了几成心，全都会反应在你做出来的食物的口味上，同时，做菜也是一件需要去运筹帷幄的事情，从开始做菜的那一刻开始，如何安排好做菜时间，如果精细地计算每一样食材所含的卡路里，如何使得自己食物的口味符合自己的期待，这一切都需要你去精心安排，而要做好这一切的前提，必须得有这份自信！我欣赏的正是穆冉的这份自信。”

说完这席话，蔡凭栏又笑道：

“当然！穆小姐这等无人能比的雕刻技术，就是给一万分也不为过！给10分仅仅是因为咱们的题板太小，写不下那么多的分数！”

听了这话，观众们哈哈大笑，虽然这时今年的第一个10分，但大家对于这个分数丝毫不觉得惊讶。

而后，其他几位评委也一一亮出分数，不出意外，全都是10分！

刘一帆笑道：“恭喜穆小姐，成为历史上既厨神之后，第一个获得10分的选手！”

穆冉含笑点头。

而穆冉的这样从容淡定的表情又让观众们忍不住惊叹！在这样的场合，穆冉取得了如此高的分数，居然能做到这样淡定，不悲不喜，这份心性可不是一般人能有的。

而在穆冉高兴的同时，穆天心就没那么高兴了！

不知为什么，虽然穆冉什么事都没做，可穆天心就是觉得对方时时刻刻都在压着自己！她主持做菜节目，穆冉也主持，她参加厨神大赛，穆冉也参加。

要知道，参加厨神大赛也是那个穆冉的梦想。

想到这，穆天心的心不由慌了片刻。

“小姐，您不要急，就算这一轮咱们没有得到最高分，但进入前三是绰绰有余的，您在下面的做菜环节，只要照常发挥，咱们就能安全进入复赛。”方大厨说道。

穆天心闻言，点点头，开始拉回心神，全力准备下面的做菜环节。

-

如果说刀工只是考验厨师的基本功，是这次厨神大赛的前菜，那么，做菜的环节则是真正见真功夫的时候，一个厨师就算基本功再好，做出的菜不好吃，这样的厨师无疑不是一个好厨师。

再者，刀工的分数占3成，做菜7成，也就是说，如果穆天心在做菜环节得分超越穆冉，是完全有逆转的可能性。

按照往年的经验来看，到了做菜的环节，《厨神大赛》的收视率至少能提高10%。

随宁道：“下面请方咸宁主厨上台来抽题。”

按照大赛的规定，初赛的做菜是命题式的，即指定一道菜让你去做，在往年的厨神大赛中，曾经抽到过“打卤面”“西湖醋鱼”“东坡肉”等题目。

因此，当方咸宁把手伸进箱子里时，所有人都目不转睛地盯着他的手。

终于，方咸宁把题目抽了出来。

随宁结果题目，展开后，读道：

“让我们来看看，方咸宁老师抽出的，本次申城厨神大赛初赛的命题题目为——卤肉饭！”

听到这个题目，穆冉察觉到穆天心的面色喜了几分。

【主播，我刚才看到穆天心在偷笑。】

【肯定是穆新海帮她准备过这次的考题。】

【或者是穆新海提前知道这次的题目。】

【知道？怎么知道啊？这题目明明是方老师现场抽出来的，不可能提前知道！】

【楼上的，你好幼稚，如果我在箱子里所有的答案纸上都写着一样的答案，你还能说答案是不可操控的？】

【好吧！这个解答我服气！】

【总之，主播你要小心！艾玛！看得我老紧张了！】

直播器粉丝们的粉丝倒是和穆冉难得一直，以穆新昌的人品，肯定会帮穆天心提前准备考题，然而，那又怎样？

又能怎样呢？

一个人仅凭玩孬耍诈是不可能夺得厨神称号的！她也绝不会把自己梦寐以求的厨神称号让给这种人去践踏！

想到这，穆冉冷哼一声，眼里闪烁出一丝冷芒，她收拾了一下眼前的锅，打算洗涮出局后开始做饭。

“师父！这种粗活哪用得着你来做？”雪梨赶紧接过锅。

开玩笑！她来厨神大赛到现在，就跟背景板一样，一点没有存在感，人家主厨的帮厨甚至比主厨做的贡献还多，可她和米小川倒好，像是来看热闹的，没有一点参与感。

“就是啊！穆姐，你要做什么只管吩咐，让我们来做！”米小川说着，也开始洗涮厨具。

穆冉闻言，点点头，开始思考如何才能做好这碗卤肉饭。

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喜欢明星私房菜[直播]请大家收藏：(搜猫阅读soumal)明星私房菜[直播]更新速度全网最快。卤肉饭是台湾最著名的小吃，有台湾的师父宣称，全中国只有台湾人会做卤肉饭，说这话倒未必是狂妄，这就好比港粤的早茶、北京的烤鸭、四川的火锅无人能替代一样。

卤肉饭风味独特，据说在台湾，只要有人烟的地方就有卤肉饭，卤肉饭配料简单，做工不算太难，成本低廉，并且一道饭里，有肉有菜有鸡蛋，荤素搭配，营养均衡，并且十分美味，因此，人们在忙碌的时候，或者不知吃什么好时，来碗卤肉饭是绝对不会错的。

卤肉饭正是这样一种看起来十分简单寻常的食物。

可穆冉却知道，这个题目看似简单，真正要发挥出优势却实在是太难了。

要知道，做好卤肉饭的关键在于肉酱和肉汁，肉酱要做的粘稠软糯，肉汁要做的正宗香浓，再加上颗颗精选出的清香稻米，使得一个厨师的心意全在这碗营养丰富的卤肉饭里。

想到这，穆冉从碗里拿出猪肉，对雪梨说道：“帮我处理干净，并切成1*1*3的尺寸，之后准备出正好150克的米饭，并保证我加水后能做成38克的碎卤，切肉的时候要注意，肉不能太瘦也不能太肥，卤肉要做的肥肉得到，切丁大小更要严格把控，知道了吗？”

听了这话，雪梨的头脑有两个大，她简直是要哭了，求助地对穆冉说：

“师父，怎么才能保证做出38克碎卤？还有现场也没有称量的工具，我怎么保证米饭正好是150克？”

穆冉没有做声，她用手抓了把米放入锅中，而后对雪梨道：

“这就是150克？”

“……”

雪梨要哭了，她要怀疑人生了！她居然能切菜做米饭都做得不到位，来厨神大赛丢人干什么？

【小姑娘第一次来这种场合，有些紧张是难免的。】

【是啊，主播你别跟她一般计较了。】

【主播，快加油啊！穆天心的帮厨们已经开始帮她制作卤肉，你也不能落后。】

听了这话，意识到雪梨比较紧张，穆冉默不作声地接过刀，边演示便道：

“看好了！在做菜的时候，首先得学会统筹，选料怎么选，肉怎么切，要搭配多少配料和多少米饭，包括最后这锅卤肉的汤汁和碎卤有多少，你都要一一考虑进来。”

雪梨不解地追问：“师父，怎么才能知道最后的汤汁和碎卤有多少？”

“这就要靠经验了！”

穆冉说着，把刀在手中晃了一圈，随即快速下刀，她的刀法是有目共睹的，1分钟之后，她已经切去了猪肉四周不能用的部分，只取了猪前腿上适合做卤肉饭的肉，并把这猪肉切成了大小一样的。

想要把卤肉饭做出地道的台湾风味，其实是有些秘诀的，比如，选肉的时候，尽量选择肥瘦得当的猪前腿，只因猪前腿的肉紧实、口感好，并且做菜的时候出油比较少。

穆冉把切好的猪前腿肉放在锅中爆炒，逼出猪肉上所有的油花，之后，加入香菇丁、姜末、洋葱碎继续炒香，直至金黄，这时再加入生抽、老抽、等调料，翻炒均匀。

这时，穆冉在锅中加水，保证水没过猪肉碎1厘米，这时，就可以把火转小来炖。

并且不忘把煮的半熟的卤蛋放入卤汁中一起煮。

事实上，穆冉做的所有步骤都跟其他人差不多，毕竟能到厨神大赛来的厨师，都不是吃素的。

但是穆冉相信，在她所做的这道卤肉饭中，有一点是其他主持不曾有的。

这也是她本次比赛取胜的关键！

本次大赛会给各位厨师一个小时的时间来做卤肉饭。

看似时间很长，事实上，一般的卤肉饭要想做的味道香浓，至少要熬制卤汁6个小时，许多台湾卤肉饭更是会加入老卤来做，很多老卤都有几十年历史，尤其美味，也因此，要想在今天的比赛中，仅用1个小时的时间做出卤肉饭，是很难做出那种粘稠的卤汁。

这也正是考验各位主厨功力的时候。

很快，时间便所剩不多了。

【主播你倒是快点啊！时间快不够用了！】

然而，穆冉却不慌不忙，她将热腾腾的米饭从锅里舀出，摆放成碗倒扣的形状，至于白色盘子的中间，再从锅里舀出粘稠的卤肉汁，浇在上面，这时，香浓的卤肉汁穿越米粒之间的空隙，流淌在米饭里的中间，使得卤肉汁融入了饭里。

这时，穆冉再拿出两根青菜在锅里汆汤一下，再横着摆放在盘子边上，并把卤好的卤蛋一切为二，让人惊讶的是，即便过了一个小时的时间，这颗在卤汁里反复翻滚的卤蛋，居然还是糖心的！

所有人大跌眼镜。

包括电视机前的观众，都不由瞪大眼看着这一幕！

真是奇怪了！这颗蛋先煮了一次，又放入锅中煮了近一个小时，怎么可能还是糖心的？

穆冉把糖心卤蛋切好摆放在班子中，明黄的糖心卤蛋点缀着这一盘颜色丰富的卤肉饭，使得卤肉饭的色彩一下子明快起来。

雪梨不由闻了一口，真心说道：“好香啊！”

“你以为就你懂？”米小川哼了一声，说起来他可是93号餐厅的忠实顾客，基本上他开咖啡店赚的钱都花到了去93号餐厅的消费里，也害的他到现在连老婆本都没有攒够。

米小川最爱吃穆冉的菜，因此今天一闻就忍不住了！被雪梨这么一说，当下又看着其他人做的卤肉饭说：

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喜欢明星私房菜[直播]请大家收藏：(搜猫阅读soumal)明星私房菜[直播]更新速度全网最快。“不过，我有些担心，其他主厨做的卤肉饭味道都不错，最起码我这样一闻，只觉得从周围散发出一种强大的香味，这种香味诱惑力很大，使得我根本无法抗拒，可想而知，周围的主厨功力都如此高，不知道穆姐这次能不能脱颖而出！”

听了米小川的话，雪梨更为担忧。

这时，铃声响起，随宁走出来笑道：

“时间到！请各位主厨停止手里的动作！”

这时，所有人停止了手里的动作，而穆天心看了眼自己做的卤肉饭又看向穆冉的成品，不由面露不屑，嘴角噙着一丝志在必得的笑意来。

而坐在观众席的穆新昌更是胸有成竹地盯着穆天心。

要知道，穆新昌早在一个月前就打通了各个环节，确定了三个选题，他拿回来这三个选题后，便开始从全国各地搜寻制作这三个选题的秘方，并且请经验丰富大厨都烧制出这样一道菜，他一一尝过，从大厨中选择烧得好的，请他们贡献秘方，再把这些秘方搜集来，让穆天心反复练习，一次次的失败，一次次的从头再来，经过上百次的训练，穆天心制作这些食物的能力一次比一次强。

而卤肉饭，正是在穆新昌搞来的三个选题之一。

试想，穆冉做菜的能力就是再强，又怎么可能赢得了早已练习过上百次的穆天心？想到这，之前因为穆天心雕工落后而带来的抑郁，顿时一扫而空。

看来天心这次定然会反超穆冉！想到这，穆新昌冷笑一声，看向比赛现场。

这时，随宁又道：“请各位评委开始尝试菜品！”

为了保证比赛公证，菜品的品尝是把所有的菜品端上前台的桌子上，不注明哪道菜是哪个厨师制作的，让评委们公证地评分，也因此，蔡凭栏等人，拿起筷子，来到眼前的这30份卤肉饭面前来。

吃这么多份食物，对于评委来说也是个不小的挑战，吃食物多，尤其还是同一类食物，很容易使得评委们的味觉受到影响，从而影响判断的公证，也因此，几位评委对这个环节尤为重视。

当他们把筷子夹向第一道菜，尝了一口，立即面露惊讶。

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发烧不退啊，偏偏最近文又写到关键的时候，真是有心无力，如果文中有错别字什么的，请见谅一下，因为我眼睛已经快看不见了，昨晚发烧烧的都梦到外星人来绑架我了。

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