1 炉灶不宜直对厨房门
在厨房,炉灶(除了电器炉灶)是直接明火燃烧的地方,如果厨房门直对炉灶,气流直冲炉灶很容易吹灭灶火,以各种煤气作为燃料的灶火一旦被吹灭,在不留意时,煤气的泄漏有造成中毒和引起火灾的危险,后果不堪设想。因此,炉灶不宜直对厨房门,更不宜把住宅的入户门和厨房门布置在一条直线上并直对炉灶。
2 炉灶不宜紧挨洗菜盆
洗菜盆的湿气太重,下水道的气味也易上冒,在这种情况下炒菜,对健康不利。
3 炉灶不宜正对冰箱门
冰箱受油烟所污,会导致冰箱内食品变质。冰箱外面烟熏火燎,也会缩短其使用寿命。
4 炉灶采光不宜被人影遮挡
炉灶应有良好的自然采光或人工照明,但光源不宜把人影投射到锅里,以避免看不清锅里的食物。
5 炉灶不宜“西晒”
炉灶不宜放在受“西晒”阳光直接照射的位置,否则会导致煮熟的食物受损。受西斜的夕阳照射,食物容易变质,食后易生病。
健康小贴示
炉具使用三不宜
●炉具需避水,这有两层含意。首先因为炉具与洗碗池各自代表了五行中的火和水,勿把它们紧贴而放,中间要隔切菜台等缓冲带,以避免不协调。其他水性的用具,如冰箱、洗碗碟机与洗衣机等不能紧临炉具。其次,炉具不要坐南向北,由于北面属水,应避免水火攻心。
●炉具也需避风,不宜正对门口和窗口,如在风口上,易引起火势逆流而导致家居危险。
●炉灶不可设在下水道上方,排水系统要由住宅的前方排向后方,厕所污水不可从厨房下方流过。
6 炉灶不宜背靠窗户
炉灶背后应靠墙,不宜空旷。如若背后无遮挡或靠窗户,则火势及油烟均不好控制,也不安全。如果背后用玻璃遮挡,也会因为光线折射影响操作。无论从实用,还是从现代心理学的角度来看,灶靠窗是不适宜的。
7 厨房炉灶的位置不宜贴近卧床
炉灶如若贴近布置着床的卧室隔墙,则会因为炉灶在煎炒油炸时产生炽热和油烟而影响睡眠和休息,同时也较为不安全,应该尽量避免。
8 不宜横梁压灶
横梁压灶和横梁压床的道理是一样的,都会对人的心理产生一种压迫感,身体受到潜在的危害,在面对这样的问题时,一定要用心处理,转移位置。