居家风水与健康一点通 厨房里的三大杀手

当你为全家人精心烹制美味佳肴时，要注意潜藏在厨房里的“杀手”，防止它们对你的健康暗下“毒手”。

1 油烟

煎、炒、烹、炸都会产生大量的油烟，并散布在厨房这个小小的空间内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起疾病，医学上称为油烟综合征。另外，油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物，长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。

2 一氧化碳

厨房里的一氧化碳，主要来自于燃料未能充分燃烧及烹调产生的油烟，这是厨房空气中的主要污染物之一。

3 二氧化碳

以二氧化碳为例，它是一种腐蚀剂，具有刺激作用和一定的毒性。在受到二氧化碳污染的环境中生活，吸附有这种污染物的微粒，会首先侵入肺脏，并沉积于肺组织中，导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾患，严重者可导致肺纤维化的恶果。

健康小贴示

厨房“杀手”的治理

改善燃料结构与燃烧方式，增加厨房通风换气设备，如安装抽油烟机、排气扇或常开门窗等，可促使油烟、一氧化碳和氮氧化物这类毒气及时排出室外。