古代种田文里，老黄牛大房不干了 第16章 吃饺子

郭盛安将笔墨纸砚放回卧室箱底，见大丫在床上盯着熟睡的龙凤胎，冲他打了个嘘声。旋即，他放轻了脚步。

将敲碎的麻糖，取出小块塞进大丫嘴里，看后者表情逐渐从疑惑变为惊喜，他也浅笑起来。

……

郭盛安先去屋后垒的灶台看了看。

土灶还算牢固，上面放着破了口子的瓦罐，勉强能用。上空也被月娘用稻草支棱起来，就担心下雪，雪落瓦罐里，吃的不干净。

蹑手蹑脚到院里，就被背着柴火回来，撞见他的三丫扑大腿。

三丫欢快得很，脆生生喊：“爹爹！你终于回来了！三丫想死你了！”

“有多想？”郭盛安单手将三丫抱起，在胳膊上掂了掂，打趣道。

对大人来说随口一问的打趣，在小孩看来无疑是大难题。

三丫眉头皱成小川，琢磨了三秒，忙展开双臂，比划着：“这么多的想。”

郭盛安愣了下，揉了揉她的脑袋，“那是想晌午吃饺子多，还是想爹爹多？”

选择题啊。

太简单了！

三丫不假思索，身体反应最快，哈喇子顺着嘴角溜下来，眼神呆滞，似想到往年吃饺子的滋味，止不住傻笑：“饺子……嘿嘿……”

“痴儿。”郭盛安气笑了，手指轻弹了下三丫的额头。

回过神的三丫，这才反应过来做了什么蠢事。

她脸径直埋进郭盛安怀中。

郭盛安抱着她往厨房走去，“走，去看你奶剁馅儿。”

家中三个闺女，就属三丫最跳脱，大丫二丫都比较文静。

到底是小孩，目光最纯真，什么情绪都写在脸上。

郭盛安看到二丫脸上的羡慕，伸出一只手，道：“二丫，走。”

三丫晃了晃脚丫子，冲着二丫笑咧咧的，“二姐姐，走！”

“嗯！”二丫也不由地笑起来。

厨房。

大周氏可舍不得一次吃三斤猪肉，只想割半斤，剩余都腌制起来，月娘劝不住。

争执间，郭盛安便带着孩子们过来了。

后面还跟着屁颠屁颠的金宝，嚷嚷着：“大伯！二姐三妹！等等我呀！”

郭盛安在看到那半斤猪肉后，笑容一滞。

他将三丫放了下来。

大周氏也头皮发麻，磕磕绊绊道：“大郎，谁家日子也不是这般过的，哪有一下子吃三斤的？况且上一次吃肉还是半个月前……”

郭盛安慢条斯理地挽起袖口，也不否定大周氏的话，而是温吞道：“娘，我长这么大，你没吃口我做的饭吧？”

大周氏脑袋一片空白，嗡嗡直响，不知如何作答。

“你和孩子们去院子里玩儿，我来做饭，月娘给我打下手。我想孝敬你，你不会这点机会也不给吧？”

这是出事以来，老大第一次求和。

大周氏心底那点忐忑、愧疚、气性等多种紊乱的情绪荡然无存，只余下感动，以及回忆起大郎儿时的场景。

第一次开口叫她娘，第一次磕磕绊绊朝她走来……

又回荡起郭昌珉说的那些话。

她有三个儿子，只有大郎靠得住啊！

于是，感动的她将厨房让了出来。

郭盛安拍了拍二丫的肩头，“去吧，带弟弟妹妹去院子玩儿。”

二丫点头，“嗯！”

人一退出厨房，郭盛安便掩上厨房门。

接着割下五斤猪肉。

月娘目瞪口呆。

郭盛安却不咸不淡道：“家里人口多。”

月娘赶紧假装看不到，低头道：“我去生火。”

“嗯。”郭盛安应了声，又看向灶台的菜，问：“月娘，你想吃猪肉什么水饺？”

月娘：“地窖大白菜居多，其次就是咸菜。”

“行，那就咸菜猪肉水饺和白菜猪肉水饺。”

饺子馅儿最难调，其次就是和面。

馅儿关乎味道，和面关乎劲道。

不巧，他有一世做过御膳房传人，即便条件有限，他也能在有限中创造出无限来。

也不怕事后被大周氏知晓，戳她管子，拿要腌的五斤猪肉，又被他肥肉和瘦肉分割，肥肉炼猪油，瘦肉才抹了盐腌制。

面糅合后醒面的功夫，炼好的猪油一些放油罐子，一些拿来调馅儿。

五斤猪肉分别加大白菜、咸菜剁碎了，加入盐和酱油醋，茱萸蒜蓉剁碎了，切点葱浇上猪油，一股飘香通过厨房窗口传到院子。

原本还玩耍的三姐弟，这会儿眼巴巴地望着。

爹/大伯在做什么饺子啊？好香啊……

调好的馅儿，郭盛安搅拌了下，沥干白菜猪肉里的水分，才去瞧面。

醒好的面再次捶打，擀好面皮，才一个又一个包起来。

锅底的水烧好，他饺子才包好十多个。

不过他的手法快，2-3秒就包好一个元宝饺子，且都一个模子里刻出来的般。

坐在灶膛前的月娘，抽空歪头看了眼，结果就看到自家夫君手法快得刷刷刷——

月娘脑子晕乎乎的。

她继续埋头烧火。

煮个十来分钟，圆鼓鼓的饺子漂浮上来了，郭盛安让月娘捞起来往院子的桌案上端。月娘看了看剩余的馅儿和面，没说话，捞饺子。

等饺子上桌，小周氏和郭昌珉先后回来了，剩余饺子郭盛安也包好了。

月娘瞧着，馅儿和面刚好用完……

这么精准？

月娘接过锅盖上码得整齐的饺子，道：“我去屋檐下冻着，明天再吃一顿。安哥你累了，快去坐着歇息吧。”

“好。”

郭盛安洗了洗手，就往偏院走去。

郭昌珉好奇看了看他袖口和身上，“你娘不是说这顿是你做的？身上怎么没点痕迹？”

“这顿确实是我做的。包饺子一定要有痕迹？”

那倒不是。

他坐下后，一家人才开始动筷。

等到月娘抱着龙凤胎来，他才开始动筷。

白菜被他拧干了水分，加的肉多，不至于水滋滋的，影响口感。猪肉咸菜馅儿的，不如想象中口感好，主要还是咸菜没做好。

调味料也不足，导致水饺与预期中大打折扣，但在其他人看来，这是他们一生中吃过最好吃的水饺了。

肉十足，饺子皮也劲道。

味蕾得到大大满足。

吃完，就连二弟也忍不住感慨：“大哥，想不到你还有这天赋。厨艺是这个。”

他竖起大拇指。

郭盛安笑：“饺子还没煮完，够吃吗？不够再给你下几个。”

二弟：“够了够了，哪有一顿造完的，留着明天再吃吧。”

转瞬，见月娘碗里的饺子没动几口，光顾着孩子了，郭盛安接过孩子道：“我来吧，你先吃饭。”

“这……”

大周氏连忙接过儿子玉轩，“是啊，老大家的，你赶紧吃吧，免得冷了。大……大郎，你把你闺女交给你弟妹，哪有男人带孩子的道理。”

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