东宫好食记[美食] 第115页

「这叫钉螺，」宁歆歆从烤盘上拿出一个螺来解说给梁玉瑾听，「我把顶上的尖儿去掉了，可以从上头吸。」说着便凑近螺顶，用力一嘬，把空了的钉螺展示给梁玉瑾看，「看，就是这样。」

「哦哦，」梁玉瑾恍然，也学她样子吸了一下。

这一吸可不得了，这个螺两头通口，藏酱汁的能力自也出挑几倍，这张口一吸之下，一口螺竟然掺了两口汤，复杂又上头的酱汁入口地猝不及防，爽是爽了，可也实在太辣了些，若非梁玉瑾也是吃辣好手，这遭便要呛到了。

「嘶嘶.....」梁玉瑾不停吸着气、又用手扇着嘴巴降温，「好辣好辣。」

皇后刚才看见这糖水色泽金黄，触感冰凉便尝了一口，感觉非常解辣，便道：「瑾儿快饮些糖水。」

梁玉瑾听话照做，低头饮了一大口玉米糖水，这糖水肯定也是拿硝石製冰的法子镇过，冰冰凉凉，玉米的独有气味盈满水间，能尝得出来只加了冰糖调味，却也香甜和谐，解辣解腻。

实在称得上是这海鲜锅子的绝美搭配。

三人的晚膳吃得热火朝天，用毕已是月上林梢。

皇后擦净了手，坐在圈椅上拭汗，犹在回味适才的大餐；梁玉瑾抱着肚子觉得不可思议，明明未用米饭，却怎么如此饱胀？

宁歆歆走近楹窗瞧了瞧外头，估摸着梁彦昭议事将毕，便告退要先行回宫。

议事一整日，想必得是个口干舌燥，重华宫的小灶上，她还给老梁煲着麦冬参鸡汤呢。

第63章 礼成 红梅映雪，纸染朱砂。

宫人掌了角灯在前面开路, 宁歆歆一路疾行回了重华宫。

但是她估错了时间，梁彦昭此刻并未回宫，瞧着灯火通明却空空荡荡的内殿，宁歆歆轻嘆了口气, 抱起宁三三去了小厨房。

红苏、红露还守在沙煲前看火, 不知在聊些什么, 见她来，便纷纷起身行礼。

「你俩回去休息吧，天不早了, 」宁歆歆出殿时看了眼铜壶滴漏，如今已是戌时末。

红苏问：「太子妃, 这灶可要熄了火？」

「不用，我在这里看着就行, 」宁歆歆抱着宁三三坐在了灶旁矮凳上。

红露不太想走, 别说如今是在宫里, 在何处都没得主子看火、下人休息的道理，「太子妃, 这不好......」

宁歆歆笑, 「我待会儿还做些别的, 你们也帮不上忙，不如给我腾个敞亮地界。」

闻言，这二人才告退。

宁歆歆实在无聊, 便把宁三三放到矮凳上, 预备去做些明日早点。

如今现发麵是来不及, 不如做些蛋黄肉鬆烧麦，做好就交给厨娘，若明日自己起不来, 上锅一腾就能吃，也不耽误梁遇明用膳。

烧麦皮得用烫麵和温水和的面兑在一处，揉匀后搓条分剂，擀皮得用一种特殊的工具，名叫走锤，轻轻鬆鬆就能擀出褶子。

而后去准备馅料，糯米和生蛋黄的处理方式一样，都是上锅蒸熟，区别也不过是一个蒸得时间长些、一个时间短些，趁着蒸糯米的时间可以把香菇干泡上。

糯米下屉可以起油锅，大油和植物油兑在一处上锅，加入泡发、切丁的香菇炒香，猪油的香味与香菇的独特香气在一併蒸腾，实在香上加香，这时便可加入生抽、老抽、蚝油、盐糖调味，悉数炒匀后加入清水煮沸，把蒸好的熟糯米放入锅内，焖上片刻使其入味。

不需焖制太久，半盏茶左右，开盖加上肉鬆香油拌匀就成。

掀开湿布取出做好的烧麦皮铺在左手手心，挖一勺糯米肉鬆馅铺匀，上面搁上半个蛋黄包起，如此法子全数包完上屉，蒸上一刻就行。

宁歆歆起身交待厨娘，叮嘱她们明日煲一盅白粥给殿下做早膳。

一通忙活下来，宁三三都已经在矮凳上睡了过去，沙煲下的灶里还亮着细细微微的火，它所在这矮凳委实是个睡觉的好地处。

只是，这眼瞧着要亥正，梁遇明怎的还不回宫？

不过，他最近是真的忙，如若不然，建平帝也不会大晚上的还要上咖啡，若他今日真的赶不上回房时刻，自己也不会与他发脾气。

宁歆歆出了小厨房，无聊地在院中晃悠，这样的话，等梁遇明回宫，她便能第一时刻瞧见他，如此想着，这院中閒逛就又不无聊了。

今日天好，皓穹月色打在院中如水澄澈，树影婆娑交织其上，竟真的像是《记承天寺夜游》那般所言「藻荇交横」。

宁歆歆踢着脚边一颗小石子，心说古人真会写。

约莫半盏茶时间，宁歆歆听到宫门外一阵急促脚步声。

紧跟着，梁彦昭在重华宫宫门处遣散了随行内侍，一人大跨步进了宫门。

宁歆歆在树影里头站着，没做声，就看着梁彦昭走在院中的青石板路上，行色匆匆往内殿赶，玄衣大氅，身披浓黑夜色，有着说不出来的迷人。

瞧得虽入迷，却不够过瘾。

宁歆歆自暗中跑出，到梁彦昭的眼前，勾住他脖子纵身一跃，双腿便盘住了人腰身，「梁遇明，今日怎这么晚？」

梁彦昭眼中噙笑，慌忙伸手回托住她，「今夜提审，还担心要误了回宫时辰，好在赶上了。」

「早就与你讲过了，迟一些便迟一些，不需赶那样急的，」宁歆歆搂住梁彦昭脖子，趴在他肩头细细耳语，忽又想起什么，忙从人身上又跳下来，「哎呀，我的汤，还有我的崽......」