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大唐女膳祖[重生] 第96页

作者:粉红小白菜 分类:其他 更新时间:2025-01-13 11:54:07 来源:23小说

这几样不过是豆腐宴最基本的。

手中动作飞旋,快地几乎成了幻影,纯鸡蛋白打发成云状。

石磨豆腐挤压成泥,用高汤调味烹煮,空气中散出浓郁豆香时候,将云团絮状的蛋清加入。最终出品的雪花豆腐绵软柔滑,叫人好似真的一口咬下天边的云团一般,舒心清爽。

赵玲珑道:「接下来的则是鞭炮豆腐。」

众人眼睛一亮,着急忙慌地将口中的雪花豆腐咽下去,滋味爽到灵魂一振。

「这一道鞭炮豆腐,重在取形状...」女郎不缓不慢地声音透过门缝传了出来,崔昫扭头看了半晌,视线久久凝滞在玲珑认真的侧脸上,一直到有人挪动身影,挡住视线,他才遗憾地转过头。

这还是他第一次见玲珑传授家学。

原来这个模样的她比之记忆中更活色生香,一抬眉,一个反问的眼神,都叫他神魂震颤。

好似比之从前的喜欢,更浓烈,

他喜欢她曾为自己守候,如今更是为现在的意气风发而神往。

这样的人,怎舍得轻易放手?

李大郎今日受邀前来试菜。

他自知身份不高,比不得崔家二郎。所以前前后后几道菜,有多少的震惊和欣喜全都憋在肚子里。

本以为之前见到的豆腐菜式已经足够惊艷,谁知一道鱼心酿豆腐入口酸甜,比之前面的嫩都要厉害。

他忍不住道:「二爷,某活了三十余年,竟到了今日才对得起自己做的这些豆腐。」

他家以前卖的汤豆腐和这些比起来,实在不值一提。

弟弟看不起家族的豆腐生意,他是长子,却不能丢了祖宗基业。

本以为就如父亲似的,卖一辈子老口味的汤豆腐便罢了,谁知赵家却屈尊来和他合股做生意。

三成的利润,只怕未必有他家以前全入帐本的红钱多。

弟弟跟弟媳闹腾着要卖酒,丢本忘行,以后且有他后悔的时候呢。

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作者有话要说:

大年初五,迎财神啦~~

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木木哒~~

第44章

和李家的豆腐庄顺利开业,赵玲珑完全没有『生意避开情分』的心思,开业当天渝州城的大小官员,并各家商户的掌柜都在受邀之列。

后厨热火不断,叫菜的和传菜的来往不断,刚将上一桌的菜报完,下一桌的客人已经开始催了。

虽是李赵二家合伙做生意,分工明确,李家大郎做的事掌柜,迎接送有经验,赵家这边的负责人则是族中一男儿。

赵家是两家的大股家,藉助隐庐和辛香汇的知名度,引来的食客源源不断。李大郎如今算是当家做主的,主动提出开业三天酬宾计划。

几场席宴下来,豆腐庄的生意渐渐稳定下来。

月末盘帐的时候,李大郎笑得老眼成缝,走路都带阵风,李家伺候的一众仆妇一扫之前的阴翳惨状,乐呵呵地给大爷请安,「大爷安,老太太刚吃了一道雪花豆腐,念叨着要见你。」

李家老太太中风之后,身子半瘫,整天躺在榻上,一想到老伴儿临死前交代要把李家生意做下的话,就哭。

一门李家两兄弟,却成了誓不与共的仇人,直叫老太太心口苦。

大儿和赵家要合股做生意,李老太太打心底里不愿意。

豆腐传家,三代人都姓李,如今变成赵李,这比挖人家祖坟还要缺德呀!

如今,

李大郎刚进母亲的寝居,人还没瞧清楚,先闻一阵朗声笑音。

他听出是母亲和妻子的声音,道:「何事让你们这样开心?」

老太太摸着手中的湖缎,抬眼看儿子一下,喜气洋洋道:「儿啊,你快来看看,絮娘从布庄买回来的料子真好呀,这可是湖广时兴的料子,一匹要五两银子呢。」

絮娘是李大郎的髮妻,最懂老太太的心思,谦虚道:「娘,这湖缎再体面不也是咱们李家豆腐赚出来的银子买的。要我说,别说是湖缎,就是长安城时兴的百花锦,您都用的上。」

这话一奉承了李家的生意,解老太太的心中忧虑。二则又讨好老人,算是调解病中的苦闷。

果然,老太太哈哈朗声笑,连着说了好几次媳妇玩笑话,三人说笑过后,说起豆腐庄的生意,李大郎底气足,敢说大话,「娘,等咱们豆腐庄生意做上一段时间,帐上宽裕了,我想把家里的祠堂翻修一下。」

李家人口不丰,住的是前后二进的院子,院子是祖上传下来的,李家老爷子在的时候念着祖宗恩情,将后罩房的空院子简单收拾一番,算做祠堂。

这么多年,一直没有宽裕的银钱翻修,如今李家豆腐生意渐渐好了。这才动心思改改门庭。

祠堂修缮,请上一尊小金身佛祖供上,祖宗在下面的日子好了,也好庇佑世间还活着的人。

李老太太愣一下,挥手示意伺候的婆子下去,低声问:「这生意真有那么好?」

李大郎比划了一个数字,见妻子和母亲惊嘆连连,笑道:「这可不是咱们李家的豆腐出名,完全是赵家做菜手艺好。

赵家招收徒弟严格,学成拜师门的弟子个顶个的好手,咱家豆腐在他们手中千变万化,酸甜苦辣辛,样样不重迭,你说生意能不好吗?」

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